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Cóctel del dilema del conejo

Cóctel del dilema del conejo


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Ingredientes

  • 1 1/2 onza de centeno Templeton
  • 1 1/2 onza de jugo de zanahoria fresco
  • 1/2 onza de vodka con infusión de canela
  • 3/4 onzas de almíbar simple de calabaza
  • 1/2 onza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • Hielo
  • 1 zanahoria "moneda"

Direcciones

En una coctelera, combine el centeno, el jugo de zanahoria, el vodka de canela y la calabaza jarabe sencillo, jugos de limón y lima. Agregue hielo y agite vigorosamente.

Colar en un vaso bajo con hielo fresco. Adorne con una "moneda" de zanahoria colocada verticalmente en el borde.


Este práctico gadget convierte tus cócteles favoritos en granizados congelados durante la noche

Convierta sus cócteles favoritos en un lote de granizados congelados, sin necesidad de licuadora.

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No hay nada más refrescante que un cóctel helado en un día caluroso. El otoño puede estar en el horizonte, pero el clima de verano no va a ninguna parte por un tiempo. Ya sea que esté descansando junto a la piscina (¡por algunas semanas más!) O haciendo chucherías, el Rabbit Freezable Cocktail Maker asegura que tenga un lote de sus cócteles congelados favoritos listos para usar, ¡sin necesidad de licuadora! El proceso tampoco podría ser más sencillo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes de tu cóctel (¿margarita ?, ¿frose ?, ¿piña colada?) Y luego congelar la jarra durante la noche. Al día siguiente, simplemente aprieta la jarra para crear un granizado suave y lleno de alcohol que esté listo para servir y beber.


Hombre de mil millones de dólares

La inspiración de Jillian

Para el invierno siempre nos gusta tener otra opción de bebida caliente además de nuestro delicioso café irlandés. Tiene un toque cálido de otoño con manzana dulce: perfecto para un día frío.

Ingredientes

  • 1 onza. Crema espesa
  • 1 pizca de tintura de pimienta negra ahumada (receta en libro)
  • 2 pizcas de tintura de calabaza (receta en libro)
  • 0,25 oz. Orgeat (receta en libro)
  • 0.5 oz. Orgeat de trigo sarraceno (receta en libro)
  • 0,75 oz. Novo Fogo Tanager Cacha & ccedila
  • 0,75 oz. Laird & rsquos Bonded Applejack
  • 1,5 oz. Agua caliente

Direcciones

Batir la crema espesa fría hasta que espese lo suficiente como para flotar sobre la bebida y aún se pueda verter. (Sugerimos usar crema con un 35 a 38% de grasa láctea). Prepare la bebida en un vaso tibio, agregue agua y flote la crema.


Conejo jengibre

El bourbon, el whisky favorito de Estados Unidos, es querido por sus sabores intensos y audaces, que incluyen vainilla, caramelo, canela y otras especias para hornear. Con Ginger Rabbit, esas notas de fondo cobran protagonismo, ya que el bourbon de Basil Hayden se mezcla con té negro y jarabe simple con infusión de anís estrellado y jengibre fresco. Estos embriagadores aromáticos se equilibran con la inclusión de Creme Yvette, un licor a base de violetas y frutas.

La receta del Ginger Rabbit proviene del barman Damian Windsor. Con un té negro y un jarabe simple con infusión de anís estrellado, la bebida comienza un poco como una versión borracha de un Chai especiado y helado, especialmente con el jengibre recién mezclado que aporta su especia reveladora a la bebida. Después de sellar, el jarabe dura alrededor de un mes en el refrigerador, por lo que debería haber muchas oportunidades para probarlo en otras bebidas (o simplemente para hacer una gran cantidad de conejos de jengibre).

Windsor usa Basil Hayden's como su bourbon preferido en la bebida. Parte de la línea Jim Beam de bourbons de lotes pequeños, el whisky es famoso por su firmeza de centeno y su audacia, a pesar de su cuerpo más ligero y su nivel de alcohol relativamente bajo de 80 grados. Aquellos que quieran que su bebida sea un poco más fuerte pueden sustituirla por otro bourbon con alto contenido de centeno como Redemption o Old Grand Dad.

Si bien la bebida ya es una mezcla dulce y picante, un poco de Creme Yvette ayuda a redondear algunos de los bordes más ásperos e intensos. El licor a base de violetas y bayas desapareció por completo de los estantes a finales de los 60, solo para ser devuelto a mediados de los 2000 por Charles Jacquin et Cie, la compañía que lo había producido décadas antes. Hay otras marcas que elaboran sus propias versiones del espíritu violeta en tonos zafiro, incluida la de Rothman & amp Winter, que fue una de las primeras Creme de Violettes en el mercado estadounidense a principios de la década de 2000. Sin embargo, a diferencia de Creme Yvette, no tiene el aspecto de baya y tiene características aún más florales.


La proporción de whisky a vermú

El Manhattan se parece mucho al martini en el sentido de que requiere un licor base (whisky o ginebra) con vermú. El martini usa vermú seco mientras que el Manhattan usa vermú dulce. Este vino fortificado más dulce funciona mejor con la mayoría de los whiskies. Sin embargo, si encuentra el whisky adecuado, el vermú seco también se puede utilizar para hacer una gran bebida. Bourbon es un gran lugar para comenzar su experiencia de Manhattan seca.

Al igual que el martini, cada bebedor tendrá su proporción preferida de whisky a vermú. El 2: 1 en la receta anterior es un buen punto de partida y la mezcla más común para Manhattan. Muchos bebedores también prefieren una mezcla 4: 1 con solo 1/2 onza de vermú dulce por 2 onzas de whisky. Juega con esta proporción para encontrar tu idea personal del Manhattan perfecto. También es probable que esto cambie según el whisky en particular que esté sirviendo.


Cóctel de conejito de chocolate de Bailey

Hoy voy a entrar a hurtadillas para hablar sobre estas adorables bebidas de Pascua. Maté una docena de conejitos de chocolate para esta receta, pero este cóctel de conejitos de chocolate de Bailey es probablemente la bebida más apropiada para la ocasión. ¿No estás de acuerdo? Ayuda mucho que también sea super lindo.

Me encanta esta época del año. El horario de verano & # 8220Spring Ahead & # 8221 es en realidad mi día favorito del año además de Navidad. ¡La hora extra de luz del día me da energía y me da vida! Ni siquiera me importa la hora perdida de sueño porque el sol extra vale la pena. ¡El Sr. Wishes cree que estoy loco!

Es muy difícil no amar estas bebidas. ¡Esta es la mejor idea de regalo de Pascua de la historia, si lo digo yo mismo! De acuerdo, están a la altura de mi versión casera de Huevos de mantequilla de maní con chocolate. Justo lo que necesitaba en la vida mientras intentaba hacer dieta y más chocolate. ¿Por qué en el mundo tuve que ir y obsesionarme con esto ahora mismo?

Soy la persona más impaciente del MUNDO. El único esfuerzo real que debe hacer para este cóctel de conejitos de chocolate de Bailey es usar el mejor y más afilado cuchillo posible. ¡Descubrí que es aún más útil calentar el cuchillo antes de cortar!

Puede calentar una cacerola con agua hirviendo en la estufa, sumergir el cuchillo y secarlo. Si desea una opción más rápida, coloque el cuchillo debajo del grifo de agua muy caliente y luego séquelo antes de cortar. ¡Eventualmente lo dominarás! Puede que tengas que mutilar uno o dos conejos para llegar allí, pero lo lograrás.

Si está en el modo de postre de chocolate de Pascua, asegúrese de probar mis palomitas de maíz de Pascua con caramelo salado. La combinación de dulce y salado me atrapa cada vez. La gente también tiende a amar mi Easter Bunny Bark, que es un viejo pero bueno. ¡Lo amarás!

También tengo una colección completa de recetas de Pascua aquí. Esta colección tiene tanto recetas saladas como dulces. Todos son geniales, no me malinterpreten, pero soy parcial a mi Easter Bunny Tail Chex Mix. Literalmente no puedo dejar de comer esas cosas.

A todos los conejos les encantan estos cócteles. Ok, eso fue patético. Perdón. Disculpe mientras me pongo una máscara.


Elementos: Cócteles de zanahoria

Dos Charlies. | Foto de Dan Segar. El 24 Carrot Gold Punch del bar de Cardinal Spirits en Indiana combina jugo de zanahoria con ginebra, piña y cerveza de jengibre. Mocktail de jugo de zanahoria. | Foto de Evan Sung. María naranja. | Foto de Emma Janzen. Eclipse lunar. | Foto de Kevin Marple.

Con la estacionalidad máxima tanto en primavera como en otoño, hay pocas verduras que ofrezcan tanta versatilidad en cócteles como las zanahorias. "Con su sutil dulzura terrosa y su color brillante, el jugo de zanahoria tiene mucho más potencial del que creemos", dice el barman Robin Kirk Wolf de The Hatch Rotisserie and Bar en Paso Robles, California. & ldquoSi bien puede que no sea tan un alimento básico como los cítricos, su frescura y la capacidad de agregar notas saladas a una bebida es maravillosa, y combina bien con muchas hierbas y otros sabores. & rdquo

Los cocineros saben que las zanahorias funcionan bien con una gran variedad de ingredientes secundarios como el jengibre, la naranja, el limón y la miel, pero cuando se trata del licor base para una bebida de zanahoria, la mayoría de los camareros optan por el vodka porque su plantilla neutra permite que el jugo brille claramente. El vodka con infusión de cúrcuma establece un tono terroso para el cóctel Lunar Eclipse de Victor Tango & rsquos en Dallas, y el vodka también sirve como base de los Two Charlies de Scofflaw, donde el barman Zach Overstreet tiene como objetivo mantener las cosas frescas y simples. & ldquoThe Two Charlies funciona porque se basa en un perfil de sabor básico: zanahoria, jengibre, limón y una pizca de sal. El jengibre no intimida el sabor del jugo de zanahoria, pero tampoco deja que el jugo de zanahoria domine el paladar ”, dice.

Cuando los camareros intentan ir más allá de las combinaciones de sabores estándar con zanahoria, a veces recurren a licores como la ginebra y el aquavit para condimentar el jugo de la misma manera que ingredientes como la alcaravea, el eneldo, el cilantro o la cáscara de naranja pueden mejorar las zanahorias asadas en la cocción. En Charleston & rsquos Gin Joint, la ginebra aporta una capa brillante de botánicos a una mezcla de jugo de zanahoria, Chartreuse amarillo, k & uumlmmel, jugo de lima y lima oleo saccharum en el cóctel James Bolt & rsquos Jessica Rabbit, y la ginebra también atrae el interés por el 24 Carrot Gold Punch de la bar en Cardinal Spirits en Indiana. Aquavit forma la base de la zanahoria Mimosa, apta para el brunch, de Alma Cafe en Minneapolis, donde se sabe que el personal del bar arroja desde remolachas hasta chirivías y calabacines en cócteles. La mimosa combina jugo de zanahoria con manzana, naranja, aquavit, amargo y vino espumoso.

Los camareros también juegan con combinaciones de espíritus menos obvias, como aguardientes de agave o whisky. El tequila crea una base terrosa para el jugo de zanahoria, licor de plátano, vermú blanco, amargos, jugos de limón y piña en el enfriador de zanahoria picante de Bad Hunter (una de nuestras barras para ver en 2017). El mezcal aporta un carácter similar centrado en el agave al Orange Maria de NIDO en Oakland. Y de vuelta en The Hatch, Wolf mezcla bourbon con zanahoria, limón y eneldo en el cóctel The Silly Rabbit. & ldquoWhisky & rsquos dulce mordisco y sutil roble son un buen ancla para este cóctel. Un espíritu más ligero se desvanecería fácilmente en el fondo aquí y me gusta probar el espíritu que presenta I & rsquom, & rdquo, dice.

En The Good Lion en Santa Bárbara, el equipo del bar presenta amari a la mezcla en su cóctel 24 Carrot Gold (un nombre popular para las bebidas de zanahoria), con ginebra, Amaro Montenegro, cordial de zanahoria, cítricos y amargo de vainilla. "Descubrimos que había una relación encantadora entre las zanahorias, las naranjas, el limón, algunas especias para hornear (específicamente canela y vainilla) y los ingredientes botánicos de la ginebra Broker & rsquos (con otra influencia de la canela)", dice el propietario Brandon Ristaino. & ldquoMontenegro se inclina en la dirección naranja, y su inclusión parecía una obviedad, ya que queríamos tener una amargura presente para equilibrar algo de la dulzura inherente de las zanahorias. Los amargos de naranja amplifican y cierran el cóctel, mientras mantienen la integridad de las relaciones de maridaje de alimentos. & Rdquo

¿Quieres experimentar con cócteles de jugo de zanahoria en casa? Invierte en un buen exprimidor o licuadora y asegúrate de usar el jugo de inmediato, ya que los sabores se degradarán y se volverán opacos cuanto más tiempo se asiente. O inspírate en la receta de zanahorias Ristaino & rsquos 24 y haz un cordial en su lugar. Vamos 1: 1 con azúcar orgánica y la fortificamos con alcohol de grano neutro resistente. En nuestra opinión, lo convierte en un cóctel más consistente y tiene una vida útil, estabilidad y frescura mucho mejores, ”dice.

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7 /7 El curador

Conceptualizado por el cofundador de Curator, David Ong, está el siempre refrescante Strawberry Fields. Conocido por los mejores cócteles con sabores atrevidos y brillantes, este bar ha aterrizado en Asia & rsquos 50 Best varias veces.

Campos de fresas

Ingredientes

30 ml de jarabe de fresa Giffard

Instrucciones

1. Machaque la albahaca tailandesa y el jarabe de fresa.

2. Agregue la ginebra, el limón y la clara de huevo y luego el batido en seco.

3. Agregue hielo y luego batido duro.

4. Mezcla de doble colada en un highball

5. Complete con agua de soda

5. Adorne: rodajas de limón verde deshidratado, albahaca tailandesa y pimienta negra molida

¿Si quieres llevar las cosas al siguiente nivel? Haga su propio jarabe de fresa y pimienta negra que puede usar en lugar de jarabe de fresa y pimienta negra, adornando solo con lima y albahaca.


31 deliciosas y fáciles recetas de conejos que debes probar

Jennifer es una granjera de tiempo completo que comenzó su viaje en las estribaciones de Carolina del Norte en 2010. Actualmente, pasa sus días en la jardinería, cuidando su huerto y viñedo, criando pollos, patos, cabras y abejas. Jennifer es una envasadora ávida que proporciona casi toda la comida para las necesidades de su familia. Le gusta trabajar en proyectos de remodelación de bricolaje para traer belleza a su hogar en sus tiempos libres.

¿Has comido conejo alguna vez? Bueno, historia divertida, nunca la tuve hasta que comencé a criar conejos.

Ocupan muy poco espacio y necesitábamos una pequeña fuente de carne en nuestra propiedad. Entonces, cuando mi esposo trajo a casa nuestros primeros conejos de carne, no estaba muy seguro de lo que me esperaba. Luego masacramos nuestro primer juego y yo los preparé.

Pero he aprendido algunos trucos desde entonces.

Es por eso que quería compilar algunas recetas de conejo de todo Internet para ayudarlo a darle algunas ideas sobre cómo preparar y usar mejor su fuente de carne de conejo.

1. Recetas de conejo asado en olla

Esta receta contiene champiñones, tocino y conejo. ¿Ya se te hace la boca agua? Porque el mío fue desde el principio.

Entonces, si desea freír la carne de conejo y combinarla con otros ingredientes deliciosos, entonces debería probar esta receta.

2. Guiso de conejo con vino tinto

Si eres fanático de la carne en salsa de vino, probablemente querrás darle una oportunidad a esta receta. Tiene muchos ingredientes diferentes, pero todos son naturales, por lo que deberían ser bastante fáciles de localizar.

Sin embargo, si no eres fanático del vino tinto, posiblemente podrías sustituir el jugo de uva normal y ver si te gusta más el sabor.

3. Recetas de conejo relleno

¡Amo el relleno! En serio, es vergonzoso lo mucho que amo el relleno. Si estás en el mismo barco, probablemente querrás probar esta receta.

Así que básicamente rellenas un par de conejos de la misma manera que rellenas un pavo en Acción de Gracias. Luego lo horneas hasta que esté listo.

4. Conejo en Salsa de Mostaza

Seré honesto, soy una simple dama de campo que generalmente no hace muchas "salsas". La salsa más elegante que tenemos en mi casa es la salsa. Mis hijos piensan que soy elegante cuando comemos salsa marrón en lugar de blanca.

Sin embargo, voy a tener que probar esta receta porque suena tan deliciosa. Entonces, incluso si no eres un "cocinero elegante", es posible que desees considerar probar esta receta de conejo.

5. Conejo a la plancha y marinado

La primera vez que comí conejo, lo asamos a la parrilla. Sin embargo, aparentemente no lo hicimos correctamente porque estaba lejos de ser delicioso.

Sin embargo, después de seguir recetas de conejo como esta, hemos tenido mucha mejor suerte asando carne de conejo desde entonces. Entonces, si desea probar el conejo a la parrilla, asegúrese de seguir una receta como esta antes de comenzar.

6. Conejo y bolas de masa

Esta receta se ve tan apetitosa. Si eres fanático del pollo y las albóndigas, entonces debes probarlo con conejo.

¿Quién sabe? Puede terminar prefiriendo este clásico remake al plato tradicional. Nunca lo sabrás hasta que lo pruebes.

7. Pastel de conejo estofado

Soy un gran fanático del pastel de pollo. Si también te encanta el pastel de pollo, entonces es posible que desees probar esta receta de pastel de conejo estofado.

Entonces esta receta parece ser bastante básica. Los ingredientes son todos básicos y algo que debería poder comprar en cualquier supermercado local si no los cultiva.

8. Conejo frito de Kentucky

Tengo una confesión secreta. No me gusta salir a comer. Hay muy poca comida por el dinero que no creo que pueda arreglar mejor en casa.

Sin embargo, si voy a comer pollo frito fuera de casa, prefiero KFC. Así que, naturalmente, mis oídos se animaron cuando vi esta receta. Ahora puedo convertir mi conejo de cosecha propia en un plato que encanta a mis papilas gustativas.

9. Salchicha de conejo

¿Has tenido que comprar salchichas últimamente? No compré ninguno durante mucho tiempo. Así que puedes imaginar mi sorpresa cuando vi lo alto que había subido durante el período en el que no lo compré.

Naturalmente, tan pronto como vi que podía hacer el mío con mi conejo de cosecha propia, me sentí un poco mareado. Me encanta cuando puedo crear artículos que nos encanta comer en familia en casa y no tener que pagar un precio premium comprado en la tienda por ellos.

10. Recetas de conejo frito fresco de la granja

Si te gusta el pollo frito, probablemente te encantará esta receta. Una vez más, es un juego de recetas de conejos favoritos comunes.

Sin embargo, le dan un pequeño giro a la receta al sustituir el pollo por conejo. Naturalmente, esta podría ser una forma menos costosa de comer una delicia frita favorita.

11. Conejo estofado en cerveza belga

¿Eres fanático de la cerveza? Bueno, si es así, probablemente disfrutarás mucho de esta receta. Incluso si no eres fanático de la cerveza belga, es posible que te guste incluso si cambiaste el líquido que usaste en la receta.

Además, más allá de la cerveza, todos los ingredientes son bastante básicos. Así que probablemente ya los tengas en el estante de tu despensa.

12. Conejo asado a fuego lento en el horno al sol

¿Has usado alguna vez un horno solar? Bueno, si tiene uno que usa regularmente, entonces esta receta será lo que necesita.

Sin embargo, si no tiene un horno solar, no se preocupe. También puedes preparar este delicioso conejo adobado en un horno normal.

13. Recetas crujientes de conejo salvaje frito

Tal vez te guste la idea de comer conejos, pero prefieres cazarlos en lugar de criarlos tú mismo. No hay nada de malo en ello. Mi bisabuelo también prefería ese método.

Entonces, si este es tu caso, lo más probable es que esta receta sea una tontería. La razón es que es adecuado para carne de caza silvestre frente a carne criada en granjas.

14. Estofado de conejo

El estofado de conejo parece ser lo primero que le viene a la mente a la mayoría de la gente cuando menciono que criamos conejos de carne.

Y después de ver esta receta, puedo entender por qué. Este plato rico y cremoso sería la comida reconfortante perfecta en un día frío o lluvioso.

15. Conejo a la plancha en adobo picante

Te gusta la comida picante? Hacemos en mi casa. Si no tiene algo de picante, entonces mis muchachos no están contentos.

Entonces, si su paleta es similar, probablemente querrá probar esta receta ya que el conejo está marinado en una mezcla picante.

16. Recetas deliciosas de conejo asado a la parrilla

El título de esta receta dice mucho. Como ya he mencionado, mi primer intento de asar conejo fue casi una catástrofe.

Entonces, afirmar que tienes un delicioso conejo a la parrilla no es poca cosa. Como sienten tanta confianza en su receta, definitivamente vale la pena probarla.

17. Salchicha de conejo

Esta es otra receta de salchicha de conejo. Esta vez, el conejo se deja en empanadas en lugar de formar eslabones.

Entonces, si te encanta una buena hamburguesa de salchicha, entonces querrás darle una oportunidad a esta receta. Especialmente si puedes criar la carne para hacerla por mucho menos dinero que criar un cerdo.

18. Conejo Marinado a la Parrilla con Limón y Romero

Esto suena como una receta que bailará por toda tu paleta. Empieza por marinar el conejo. Entonces obtendrá un agradable sabor ahumado a la parrilla.

Finalmente, el limón y el romero aparecerán y le darán un sabor muy aromático al plato. Entonces, si esto le parece un país de las maravillas de la paleta, entonces querrá probar este plato.

19. Estofado de conejo alemán

El estofado de conejo al que quizás estés acostumbrado se suele cocinar con diferentes verduras y forma un caldo más oscuro.

Sin embargo, el estofado de conejo alemán es un poco diferente. Este guiso es un poco más cremoso porque usan una base de crema agria junto con algunos otros ingredientes adicionales que no son tan comunes en la versión estadounidense del guiso de conejo.

20. Rabbit Gumbo

Tan pronto como vi esta receta, se me hizo la boca agua. Somos gente grande de gumbo alrededor de nuestra casa. El conejo es una carne más suave como el pollo.

Entonces, las verduras, las especias y las salchichas realmente ayudan a condimentar este plato y darle vida. Nuevamente, si te gusta un plato más picante, probablemente este te gustará.

21. Curry de conejo

Esta es otra receta que te hará agua la boca tan pronto como la mires. Si eres fanático del curry, probablemente querrás echar un vistazo a esta receta.

Así que en realidad parece bastante fácil de hacer y utiliza principalmente ingredientes básicos que la mayoría de la gente tendría a mano en su despensa.

22. Tocino o cecina de conejo

A mis hijos y a mi esposo les encanta el tocino y la cecina. Lo hacemos mucho a partir de ciervos. Entonces, cuando me di cuenta de que podía tomar nuestro conejo y proporcionar un segundo tipo de tocino o cecina, me emocioné mucho.

Entonces, la receta es realmente simple y bastante frugal (lo cual es una rareza para la cecina casera). Además, el tutorial incluye una buena cantidad de imágenes para ayudarlo en el proceso.

23. Recetas de conejo estofado

Amo esta receta. No solo parece simple, fresco y no usa ningún ingrediente fuera de la pared (en mi opinión).

Pero también te enseña a hacer un delicioso caldo de conejo. He hecho esto en el pasado y me encanta el ganado de conejo. Así que cualquier receta que me enseñe a hacer más de una cosa a la vez, ¡soy fan!

24. Recetas de conejo naranja

¿Te gusta el pollo a la naranja? Nuestra familia come una variedad de sabores. El pollo a la naranja cruza nuestra mesa con regularidad.

Entonces, cuando encontré esta receta de conejo naranja, estaba eufórico porque, aunque criamos pollos, el conejo es solo una fuente de carne más rápida, lo que significa que generalmente tengo más disponible.

25. Conejo salvaje y bolas de masa hervida al estilo sureño

Esta es otra receta que aparentemente es buena para usar conejo salvaje. Nuevamente, generalmente la única diferencia entre el conejo criado en granjas y el conejo salvaje es que el conejo salvaje tiene un sabor más jugoso.

Además, generalmente requiere más de ellos por receta porque obviamente no son tan grandes ya que viven estrictamente en la búsqueda de comida. Entonces, si está buscando una receta deliciosa para utilizar cualquier tipo de conejo, eche un vistazo a esta.

26. Conejo Cacciatore

¿No estás familiarizado con la cocina? Entonces es posible que desee detener su aventura de cocina de conejo aquí. La razón es que esta receta solo requiere unos pocos ingredientes básicos y tiene solo tres pasos para completar todo el plato.

Así que no te dejes intimidar por cocinar conejo. Comience con una receta simple (como esta) para ganar confianza en sus habilidades culinarias.

27. Nuggets de conejo frito sureño

¿Tiene personas en su vida que son un poco recelosas sobre comer conejo? ¿O tal vez los niños que son más caprichosos con la comida?

Bueno, si alguno de estos es cierto para usted, entonces es posible que desee comenzar con esta receta. Le muestra cómo freír el conejo de una manera muy similar a los nuggets de pollo.

28. Conejo estilo ligur

Esta es una receta italiana que probablemente solo se usaría en ocasiones especiales. Digo eso porque la receta en sí afirma que es un plato difícil de hacer y también es un poco costoso de hacer.

Pero creo que es bueno tener comidas deliciosas como esta en el bolsillo trasero para fiestas y celebraciones especiales.

29. Recetas de conejo estofado de la abuela

Este plato es un poco diferente de las otras recetas de conejo estofado que ya mencioné. La razón es que afirman que tiene un toque de Nueva Orleans.

Entonces, si le gusta la cocina cajún, entonces su receta de conejo probablemente se disfrutaría más si tuviera ese toque cajún.

30. Ravioles de conejo estofados

A mi familia le encantan los ravioles. Entonces, cuando encontré esta receta de ravioles caseros rellenos de conejo estofado, tuve que compartirla con ustedes. Pensé que cualquier otra persona a la que le encantara la pasta o que tuviera hijos a los que le encantara la pasta probablemente querría probarla.

Así que le dan sabor a los ravioles añadiendo un jugo y chalotas caramelizadas. ¡Suena divino!

31. Conejo Stifado

Si no está familiarizado con un stifado, es un estofado griego. Cubrimos la versión estadounidense del estofado de conejo. Luego cubrimos la versión alemana del estofado de conejo.

Ahora, vamos a la versión griega del estofado de conejo. La receta parece muy simple pero también muy deliciosa.

Entonces, para aquellos de ustedes que están considerando criar conejos de carne pero no estaban realmente seguros de lo que harían con ellos, espero que estas 31 recetas de conejos ahora los hayan inspirado en sus esfuerzos culinarios.


Cóctel tonto de zanahoria y conejo


El vodka proporciona una base perfecta para zanahoria, jengibre y orgeat en este cóctel de Mister O & rsquos en Los Ángeles.

1 onza. vodka
y frac12 oz. Chartreuse amarillo
y frac34 oz. jugo de limon fresco
y frac14 oz. jarabe de jengibre
y frac14 oz. orgeat
1 onza. jugo de anís estrellado y zanahoria
2 pizcas de amargo de naranja
Herramientas: colador, colador fino
Vidrio: cupé
Adorne: cáscara de limón, ramita de orégano

Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita para enfriar. Colar dos veces en un cupé y decorar.

Jugo de anís estrellado y zanahoria: Agregue 3 vainas de anís estrellado a medio litro de jugo de zanahoria fresco. Deje hervir la mezcla brevemente para que se incorporen los sabores, luego retire del fuego y deje enfriar. Colar y guardar en el frigorífico.

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