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Consomé de Pavo con Chutney de Arándanos y Nueces

Consomé de Pavo con Chutney de Arándanos y Nueces


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Shutterstock / Shebeko

Consomé de pavo

El chef Jonathan Mailo de BLT Prime vierte consomé de pavo sobre chutney de arándanos y nueces y crutones de relleno para hacer una sopa fantástica con las sobras de Acción de Gracias.

Ingredientes

Para el chutney de arándanos y nueces

  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 taza de salsa de arándanos
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de nueces picadas

Para el aderezo de picatostes

  • 2 tazas de relleno o aderezo cocido

Para el consomé de pavo

  • 1 canal de pavo (más huesos, ala y cuello si los tiene)
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla grande
  • 3 tallos de apio
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 litro de caldo / caldo de pollo

Porciones4

Calorías por porción 2265

Equivalente de folato (total) 189μg47%


12 deliciosos chutneys caseros

¡Nos encantan los chutneys! Una combinación picante de vinagre, hierbas, especias, frutas y / o verduras, los chutneys son siempre un placer para el paladar emocionante.

Estos condimentos dulces y picantes, llamados "chatni" en India, son súper versátiles. Los chutneys son los socios perfectos para carnes asadas y a la brasa Tocan la nota correcta con platos de queso, son esenciales junto con el curry y agregan un toque picante a alimentos con sabores más suaves como arroz y panes. Pruebe chutneys en lugar de saborear perritos calientes y hamburguesas, ¡también! Realmente se destacarán en barbacoas de verano!

Los chutneys de frutas dulces y picantes popularizados en Occidente son solo una de las muchas variedades tradicionales. Cada región de la India cuenta con sus propias especialidades: los chutneys de nueces se aprecian en los chutneys de coco de Cachemira en el sur y las versiones de tomate gobiernan en toda la India.


  • hueso de lomo en chuletas de cerdo 4 4
  • condimento para todo uso sin sal (como Spike o Mrs. Dash) 1 cucharada 1 cucharada
  • pimienta negra 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita
  • aceite en aerosol antiadherente 1 1
  • aceite de oliva (dividido) 1 cucharada 1 cucharada
  • cebolla grande (en rodajas) 1 1
  • caldo de pollo bajo en sodio 1 1/2 taza 1 1/2 taza
  • cebolla pequeña o chalota (cortado en cubitos) 1 1
  • arándanos secos 1/3 taza 1/3 taza
  • miel de maple 1 cucharada 1 cucharada
  • vinagre balsámico 2 cucharadas 2 cucharadas
  • hojuelas de pimiento rojo triturado 1 pizca 1 ml
  • agua 1/3 taza 1/3 taza
  • nueces picadas sin sal 1/2 taza 1/2 taza

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Panini de pavo con queso azul y salsa picante de arándanos

No hay nada como un sándwich de pavo después del Día de Acción de Gracias, y el nuestro lleva este clásico a un nuevo nivel al agregar queso azul desmenuzado y chutney de arándanos agrios. Meta hojas frescas de rúcula dentro de los sándwiches a la parrilla y disfrútelo.

Panini de pavo con queso azul y salsa picante de arándanos

8 rebanadas de pan levain con nueces, cada una de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor

4 cucharadas salsa picante de arándanos o condimento

8 oz. pavo asado en rodajas finas

4 onzas. queso azul, desmenuzado

4 cucharadas mayonesa (opcional)

Sal kosher y pimienta recién molida, al gusto

Precaliente una prensa eléctrica para panini en el ajuste "panini".

Coloque las rebanadas de pan en una superficie de trabajo. Extienda la salsa picante en 4 de las rodajas. Coloque el pavo encima, dividiendo uniformemente, y espolvoree con el queso. Unte la mayonesa sobre las 4 rebanadas de pan restantes y cubra cada sándwich con una de las rebanadas, con la mayonesa hacia abajo.

Coloque 2 sándwiches en la prensa para panini precalentada y cierre la tapa. Cocine hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos. Transfiera los sándwiches a una tabla de cortar. Repita para cocinar los 2 sándwiches restantes.

Pon la rúcula en un tazón pequeño. Rocíe con suficiente aceite de oliva para cubrir y sazone con sal y pimienta. Abre los bocadillos y acomoda la rúcula en cada uno. Cierra los bocadillos, córtalos por la mitad y sírvelos inmediatamente. Para 4 personas.


Consomé de pavo con chutney de arándanos y nueces - Recetas

Calentar el horno a 400 ° F. ° 160 Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño con un tenedor o batidor. pulgadas cuadradas. & # 160 Cortar en 25 (2 1/4 de pulgada) cuadrados.

Cuchara sobre 2 cucharaditas queso en el centro de cada cuadrado de pastelería. & # 160 Top cada con aproximadamente 1/2 cucharadita chutney y sobre 1/2 cucharadita nueces. & # 160 Brush 2 esquinas opuestas de la masa con la mezcla de huevo. & # 160 Doblar las esquinas de la masa sobre el relleno y presionar firmemente para sellar, luego dóblelo hacia un lado, formando un sobre abierto. & # 160 Unte los pasteles rellenos con la mezcla de huevo. & # 160 Coloque los pasteles en 2 bandejas para hornear.

Hornee por & # 16015 minutos o hasta que los pasteles estén dorados. & # 160 Espolvoree los pasteles con el tomillo antes de servir, si lo desea.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

Para sellar los pasteles de hojaldre rellenos, junte los bordes o presione con los dientes de un tenedor, tal como sellaría una masa de pastel.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.


Pechuga de pavo asada glaseada con arándanos y relleno de arroz salvaje

Si no le apetece negociar un pájaro entero esta Navidad, esta fantástica receta de pechuga de pavo asado podría ser la solución perfecta. Servido con un glaseado de arándanos y relleno de arroz salvaje, este plato de inspiración canadiense es un plato principal cálido de Navidad. Karen sirve su relleno como guarnición, pero si desea llevar este plato al siguiente nivel, consulte nuestra guía sobre cómo enrollar y rellenar una pechuga de pavo.

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Amo a Canadá. Su paisaje, vida salvaje, gente y su cocina es difícil de definir la cocina canadiense, pero siempre les digo a mis amigos y familiares que tiende a formar parte de ingredientes producidos localmente, y es muy diversa, con elementos de la gente de las Primeras Naciones, los primeros colonos europeos. e inmigrantes recién llegados que contribuyen al crisol de la cocina canadiense moderna. La cocina también es muy de temporada, con el movimiento 'De la granja a la mesa' siendo muy evidente en casi todos los restaurantes que visité.

Esta receta se inspira en un viaje reciente al Ártico de Canadá en el norte de Manitoba, donde caminé con los osos polares de Churchill y la bahía de Hudson, y al regresar al acogedor albergue donde me hospedaba, Seal River Heritage Lodge, me sirvieron algunos de la mejor comida que creo que he comido mientras viajaba por Canadá, con esta receta de filete de pavo con mirada de arándano basada en un plato de pollo que disfruté allí.

Casi todas las comidas que se cocinan en el albergue, desde el desayuno hasta la cena, provienen de una serie de excelentes libros de cocina canadienses de los autores Helen Webber y Marie Woolsey.El plato de pollo glaseado con arándanos que mencioné anteriormente, aparece en su último libro de cocina llamado 'Icebergs y Belugas', que se basa en "la naturaleza virgen del norte de la bahía de Hudson son el escenario y la inspiración para esta colección de deliciosas recetas".

Además del plato de pollo glaseado con arándanos, noté que había una receta excelente para el relleno de ave con arroz salvaje, que adapté para acompañar mi receta. Las dos recetas utilizan dos de los ingredientes más prolíficos de Canadá: arándanos y arroz salvaje, que en realidad no es arroz sino un tipo de hierba. Además de estos dos ingredientes, Canadá también es famoso por sus mariscos y jarabe de arce, los cuales destaqué en mis dos recetas anteriores de soufflé de arándanos con llovizna de arce y mar y tierra del Atlántico con salsa de vino helado.

He creado esta última receta de inspiración canadiense pensando en la Navidad y la temporada festiva, y con la idea de que no todo el mundo quiere un pavo entero grande, por lo que esta receta sugiere un filete de pechuga de pavo entero, pero también podrías usar un pollo entero pequeño. o trozos de pollo si lo desea.


16 deliciosas formas de usar la salsa de arándano sobrante

La salsa de arándanos y el mdash junto con el pavo, las batatas y el pastel, por supuesto, son imprescindibles en todas las mesas de Acción de Gracias. Dulce y picante con un tono joya brillante, es el complemento perfecto para los sándwiches de pavo y pavo de sabor relativamente suave.

Ya sea que haga su propia salsa de arándanos con arándanos frescos o congelados o si simplemente está abriendo una lata, hay muchas formas de usarla más allá de la clásica cena de pavo. Similar a una mermelada o conservas bajas en azúcar, la salsa de arándanos tiene un sabor intenso y es deliciosa con carnes, especialmente cerdo o asado. También le va bien con queso, en postres y en panes rápidos. La salsa de arándanos durará entre 10 y 14 días en el refrigerador, pero dada la amplia variedad de deliciosas recetas que la usan, es posible que desee duplicar su cantidad para que pueda extender el sabor del Día de Acción de Gracias mucho más allá del fin de semana de cuatro días.

Si tiene sobras de salsa de arándano, no la tire. Sea creativo con estas deliciosas formas de usar la salsa de arándanos que no comió en Acción de Gracias.


Resumen de la receta

  • 1 onza (2 cucharadas) de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de chalota finamente picada (1 chalota mediana)
  • 1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 taza de pasas doradas
  • 12 onzas de arándanos frescos
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 tiras (2 pulgadas cada una) de ralladura de limón
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la chalota y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente, de 3 a 4 minutos. Agregue la manzana y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agregue las pasas, los arándanos, el tomillo, la ralladura de limón, el agua y el azúcar. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan reventado, las manzanas estén tiernas y la mezcla se haya espesado, aproximadamente 20 minutos.

Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Deseche el tomillo y la ralladura de limón. (La salsa picante se mantendrá cubierta y refrigerada hasta por 1 semana. Sirva fría oa temperatura ambiente).


Receta de condimento de nueces y arándanos

Receta de condimento de nueces y arándanos. Esto es lo que necesita para hacer esto. Esta es una maravillosa salsa de arándanos para ti. Tostar las nueces durante 12 minutos. Comience navegando por nuestra lista completa de ingredientes aquí. Coloque los arándanos, 3 cucharadas de agua, la cáscara de naranja y el sustituto de azúcar en una cacerola pequeña. Jugo de mermelada de naranja de 1 limón o lima. Los arándanos crudos y las nueces terrosas se transforman en un condimento agrio y fresco para el pavo. ¿Necesita una receta para la receta de condimento de arándanos rojos nevados?

Sé el primero en opinar sobre esta receta. Elise fundó simplemente recetas en 2003 y lideró el sitio hasta 2019. Todas las reseñas para condimentos de arándano, manzana y nuez. Mi hijo menor quiere que cocine pavo todo el tiempo solo para tener este plato. Waitrose & amp partners food receta de condimento de arándanos y nueces en waitrose.com. Lo adapté de una receta de nueces de California, que mostraré en la televisión de Hallmark. Lo has estado haciendo de la misma manera desde siempre. Cocine a 350 grados durante 1 hora. Nueces inglesas picadas 1 c.

Receta de salsa picante de arándanos y manzana Cómo hacer que tenga un sabor a casa de tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net Combine los primeros 4 ingredientes en una sartén mediana. & # 189 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes. Coloque en una fuente para hornear poco profunda y cubra. Lo adapté de una receta de nueces de California, que mostraré en Hallmark TV. 1 lata de salsa de arándanos y bayas enteras (16 oz). Esta receta es simple, rápida y no he encontrado a nadie que no ame este plato. Lo has estado haciendo de la misma manera desde siempre. Michael graydon + nikole herriott. Un excelente acompañamiento para un pavo de acción de gracias y un delicioso acompañamiento para la mayoría de los sándwiches de cerdo o pavo. Si prefieres un arándano suave, traté de hacer que esta receta de condimento de arándano y naranja sea lo más simple posible, y creo que la lista de ingredientes lo refleja.

¿Estás buscando una receta de cocción lenta?

El condimento fácil de arándano, naranja, manzana y nuez es la receta más fácil y rápida que harás para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero es tan delicioso que se convertirá en una de las recetas que casi siempre envía al menos a uno de mis invitados de Acción de Gracias. la luna al cielo de lengua feliz. Genial para las vacaciones o en cualquier momento. Receta de condimento de arándanos navideños y de acción de gracias. Reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Cuanto más frescos sean tus arándanos, mejor. Receta de condimento de arándanos y nueces: agregue los arándanos y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que la mitad de las bayas revienten. El condimento de arándano es muy refrescante en verano. De hecho, es tan bueno que querrás congelar algunos arándanos frescos cuando estén en temporada para poder disfrutar de esta delicia durante todo el año. Con solo un toque de dulzura, este delicioso y vigorizante sabor crudo es un antídoto para todas las salsas de arándano rojo con sabor a gelatina de sacarina que existen (a menos que te gusten ese tipo de cosas).

Ya sea que prepare este condimento mucho antes del gran día o tenga sobras una vez que los invitados se hayan ido, apreciará su dulce. Los arándanos crudos y las nueces terrosas se transforman en un condimento agrio y fresco para el pavo. Esta receta, desarrollada por la chef Mary Sue Milliken, apareció por primera vez en nuestra edición de noviembre de 2013 con la historia del estado de gracia. Aderezo de arándanos, piña y nueces.

Receta de consomé de pavo con salsa picante de arándanos y nueces por Elyse Cromer de thumbor.thedailymeal.com Las mejores recetas de condimentos de arándanos y otras recetas de gran sabor con un toque saludable de sparkrecipes.com. Hierva los azúcares, el almíbar, el agua, la canela y la nuez moscada. Esta receta es simple, rápida y no he encontrado a nadie a quien no le guste este plato. Genial para las vacaciones o en cualquier momento. Aderezo de arándanos, piña y nueces. Combine los primeros 4 ingredientes en una sartén mediana. Esta es una maravillosa salsa de arándanos para ti. 1 lata de salsa de arándanos y bayas enteras (16 oz). Llevar a ebullición a temperatura media. La receta de salsa de arándanos favorita de todos los tiempos. 5 de 5,1 calificación. Atkins le da la bienvenida para que pruebe nuestra deliciosa receta de arándanos, naranja y nueces para un estilo de vida bajo en carbohidratos.

Es fácil de preparar y mucho mejor que lo que se obtiene de una lata.

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El condimento fácil de arándano, naranja, manzana y nuez es la receta más fácil y rápida que harás para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero es tan delicioso que se convertirá en una de las recetas que casi siempre envía al menos a uno de mis invitados de Acción de Gracias. la luna al cielo de lengua feliz. Por lo general, agrego más arándanos para combinar mejor con las manzanas y generalmente uso el jugo que tengo abierto en el refrigerador. Receta de condimento de arándanos y nueces: Coloque los arándanos, 3 cucharadas de agua, la cáscara de naranja y el sustituto de azúcar en una cacerola pequeña.

Camembert al horno con condimento de pera, arándano y nuez The Runaway Spoon de i1.wp.com Receta de condimento de arándano navideño y de acción de gracias. Cuanto más frescos sean tus arándanos, mejor. Coloque en una fuente para hornear poco profunda y cubra. Lo has estado haciendo de la misma manera desde siempre. Llevar a ebullición a temperatura media. Waitrose & amp partners food receta de condimento de arándanos y nueces en waitrose.com. Mi hijo menor quiere que cocine pavo todo el tiempo solo para tener este plato. Un excelente acompañamiento para un pavo de acción de gracias y un delicioso acompañamiento para la mayoría de los sándwiches de cerdo o pavo. Esta receta de condimento de arándanos y nueces & # 8212 con arándanos secos & # 8212 es súper fácil. Lo adapté de una receta de nueces de California, que mostraré en Hallmark TV. Gran receta de condimento de manzana, nuez y arándano.

Esta es una maravillosa salsa de arándanos para tu cena de acción de gracias o navidad.

Lo has estado haciendo de la misma manera desde siempre. Arándanos frescos molidos con manzanas y naranja. Un condimento de arándano caliente casero con nueces encima de una tostada y servido con una taza de café fuerte es el desayuno navideño perfecto cuando tienes poco tiempo. Un excelente acompañamiento para un pavo de acción de gracias y un delicioso acompañamiento para la mayoría de los sándwiches de cerdo o pavo. Michael graydon + nikole herriott. 1 cucharada de semillas de mostaza, 1 chalota mediana, finamente picada, 1 chile fresno, sin semillas ni costillas, finamente picado, 3 cucharadas de grosellas secas, 3 cucharadas de jarabe de arce puro, 3 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto, 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida . Comience navegando por nuestra lista completa de ingredientes aquí. Esta receta, desarrollada por la chef Mary Sue Milliken, apareció por primera vez en nuestra edición de noviembre de 2013 con la historia del estado de gracia. & # 189 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes. Para un condimento de frutas fácil de combinar con un plato de pavo como pavo con cuscús albondigas, simplemente arregle la salsa de arándanos en lata con manzanas, nueces y cebolletas. Coloque los arándanos, 3 cucharadas de agua, la cáscara de naranja y el sustituto de azúcar en una cacerola pequeña.

Fuente: www.thatsusanwilliams.com

Hierva los azúcares, el almíbar, el agua, la canela y la nuez moscada.

Comience navegando por nuestra lista completa de ingredientes aquí.

Sé el primero en opinar sobre esta receta.

Fuente: www.diningandcooking.com

Agregue los arándanos frescos y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que el condimento sea espeso. Atkins le da la bienvenida a probar nuestra deliciosa receta de condimento de arándanos, naranja y nueces para un estilo de vida bajo en carbohidratos.

Fuente: realfoodrealdeals.com

Esta receta de condimento de arándanos y nueces & # 8212 con arándanos secos & # 8212 es súper fácil.

Fuente: the-chicken-chick.com

Prepare la masa de pastel de acuerdo con el paso 3:

Fuente: www.stephgaudreau.com

& # 189 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes.

Cocine a 350 grados durante 1 hora.

Jugo de mermelada de naranja de 1 limón o lima.

Fuente: realfoodrealdeals.com

Visite el sitio web de Waitrose para obtener más recetas e ideas.

1 cucharada de vinagre balsámico o vino tinto, como pinot noir.

Fuente: caseroshooplah.com

Visite el sitio web de Waitrose para obtener más recetas e ideas.

Fuente: aliyahsrecipesandtips.com

Esta receta de condimento de arándanos y nueces & # 8212 con arándanos secos & # 8212 es súper fácil.

Fuente: www.allthingsheartandhome.com

Coloque los arándanos, 3 cucharadas de agua, la cáscara de naranja y el sustituto de azúcar en una cacerola pequeña.

Fuente: www.stephgaudreau.com

Un excelente acompañamiento para un pavo de acción de gracias y un delicioso acompañamiento para la mayoría de los sándwiches de cerdo o pavo.

Agregue arándanos frescos y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que el condimento sea espeso. Atkins le da la bienvenida a probar nuestra deliciosa receta de condimento de arándanos, naranja y nueces para un estilo de vida bajo en carbohidratos.

Fuente: eadn-wc02-3894996.nxedge.io

Genial para las vacaciones o en cualquier momento.

Fuente: the-chicken-chick.com

Esta receta, desarrollada por la chef Mary Sue Milliken, apareció por primera vez en nuestra edición de noviembre de 2013 con la historia del estado de gracia.

1 lata de salsa de arándanos y bayas enteras (16 oz).

Fuente: www.onceuponachef.com

& # 189 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes.

Fuente: opimedia.azureedge.net

Tostar las nueces durante 12 minutos.

Fuente: www.onceuponachef.com

1 cucharada de vinagre balsámico o vino tinto, como pinot noir.

Un condimento dulce que se elabora con arándanos, naranjas y nueces.

Nueces inglesas picadas 1 c.

Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

Arándanos frescos molidos con manzanas y naranja.

Fuente: www.onceuponachef.com

¡Es el condimento perfecto para hamburguesas y sándwiches!

Fuente: deliciouslittlebites.com

Elise fundó simplemente recetas en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019.

Fuente: www.onceuponachef.com

Lo adapté de una receta de nueces de California, que mostraré en la televisión de Hallmark.

Cocine a 350 grados durante 1 hora.

Fuente: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Esta receta es simple, rápida y no he encontrado a nadie que no ame este plato.

Fuente: caseroshooplah.com

Agregue los arándanos frescos y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que el condimento sea espeso. Atkins le da la bienvenida a probar nuestra deliciosa receta de condimento de arándanos, naranja y nueces para un estilo de vida bajo en carbohidratos.

Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

Receta de condimento de arándanos y nueces:

Agregue arándanos frescos y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que el condimento sea espeso. Atkins le da la bienvenida a probar nuestra deliciosa receta de condimento de arándanos, naranja y nueces para un estilo de vida bajo en carbohidratos.

El condimento fácil de arándano, naranja, manzana y nuez es la receta más fácil y rápida que harás para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero es tan delicioso que se convertirá en una de las recetas que casi siempre envía al menos a uno de mis invitados de Acción de Gracias. la luna al cielo de lengua feliz.

Fuente: pickup.honeybaked.com

Llevar a ebullición a temperatura media.

1 cucharada de vinagre balsámico o vino tinto, como pinot noir.

Fuente: www.stephgaudreau.com


Receta de pechuga de pavo Crockpot con salsa de arándanos

Nuestra mamá sabe cómo cocinar lentamente una pechuga de pavo deshuesada. Ella & # 8217 ha estado haciendo esta versión simple durante años. Después de dominar su receta básica, decidí que era hora de cambiarla. Cuando encontré esta receta de pechuga de pavo con sopa de cebolla en olla de cocción lenta en mi libro de cocina Fix It and Forget It, supe que era un buen lugar para comenzar.

Lo primero que me atrajo fue la salsa de arándanos. Esta pechuga de pavo de cocción lenta es básicamente Acción de Gracias en una olla. Sírvelo con judías verdes holandesas y crema de maíz, y listo. Como no tengo que preocuparme por el pavo, ¡tengo más tiempo para los postres! ¡Vea nuestras recetas favoritas de postres de Acción de Gracias!

Lo segundo que me llamó la atención es la poca cantidad de ingredientes que tiene esta receta y no se necesitan ingredientes locos.

Pechuga de pavo en olla de cocción lenta con ingredientes de salsa de arándanos

  • Pechuga de pavo
  • Salsa de arándanos y bayas enteras
  • Mezcla de sopa de cebolla seca
  • Zumo de naranja
  • Sal
  • Pimienta

¿Cuántas libras tiene la pechuga de pavo promedio?

Las pechugas de pavo suelen pesar entre 3 y 8 libras. Preste atención al tamaño de la pechuga de pavo que elija, ya que el peso cambiará drásticamente el tiempo de cocción deseado. Cocinar en exceso dará como resultado una pechuga de pavo seca. ¡También querrás asegurarte de tomar una pechuga de pavo deshuesada para esta receta!

¿Cuál debe ser la temperatura interna de una pechuga de pavo?

La FDA recomienda cocinar una pechuga de pavo a una temperatura interna de 165 grados F. Para probar correctamente la temperatura de una pechuga de pavo, inserte un termómetro para alimentos en la parte más gruesa de la pechuga. La forma más sencilla de hacerlo es utilizar un termómetro digital.

¿Debo quitar la piel de Turquía?

Si su pechuga de pavo deshuesada viene con piel, déjela puesta durante el proceso de cocción. Recomiendo poner la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta con la piel hacia arriba. Esto ayudará a mantener el pavo húmedo durante la cocción. Antes de servir, quite la piel y deséchela, o ase la pechuga de pavo en el horno, con la piel hacia arriba para que quede crujiente.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 taza de chalota finamente picada
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y finamente rallado
  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos, enjuagados y recogidos
  • 1 taza de azucar
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal kosher y pimienta recién molida

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Agregue las chalotas y el jengibre y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los arándanos, el azúcar, el vinagre y 1 taza de agua hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayoría de las bayas hayan estallado y la mezcla se haya espesado, de 10 a 15 minutos.

Condimentar con sal y pimienta. Deje enfriar completamente. Sirve a temperatura ambiente o frío.


Ver el vídeo: Pan con Miel, Nuez y Arandanos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samugar

    Creo que cometes un error. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Whitcomb

    Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Diego

    ¿Tu pregunta cómo considerar?

  4. Malakasa

    Gracias, fue muy agradable leer y sacar ciertas conclusiones para mí.

  5. Nesida

    como dicen, Sin el uso de la vida - una muerte prematura.



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