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Pollo asado

Pollo asado



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En una olla poner agua hirviendo con sal, unos granos de pimienta y 2 hojas de laurel, mientras tanto, mientras el agua hierve, lave el pollo, límpielo bien y córtelo en el pecho (ver foto).

Después de que el agua haya hervido, ponga los pollos en la estufa durante unos 10 minutos. Luego sácalos en una bandeja, agrega sal y pimienta, agrega 2 cucharadas de la sopa en la que fueron escaldados y mete al horno hasta que estén bien dorados.

Se pueden servir con cualquier guarnición que desees. Lo servimos con puré de papas y ensalada variada.

¡¡¡Buen apetito!!!


Receta # 3: Martillos de pollo al horno

Ingredientes Martillos al horno

1 kg de martillos de pollo
200 ml de jugo rojo
sal, pimienta, albahaca
medio vaso de vino

Preparación Martillos al horno

Lavar los martillos, sazonar al gusto y luego ponerlos en un plato resistente al calor, agregar el jugo de tomate y llenar con agua. Cuando estén casi listos, agregamos el vino. Deja que se dore.


Receta n. ° 4: muslos de pollo al horno con verduras

Ingredientes Muslos de pollo con verduras

Preparación Muslos de pollo con verduras

Primero pele y corte las verduras. Los corté con un rallador. Engrase la sartén con aceite, coloque las verduras y la carne y espolvoree la mezcla de especias por encima. Verter el vino encima y meter al horno a temperatura adecuada. Déjalo hasta que la carne se dore y las verduras estén bien cocidas.

Prueba también esta receta en video

Ingredientes Poner vino tinto y hierbas aromáticas.

para bistec:
-1 pollo grande de unos 2 kg.,
-200 ml. De vino tinto, si se rompe es muy bueno,
-1 cucharadita de curry,
-1 cucharadita de romero,
-1 cucharadita de orégano,
-1 cucharadita de semillas de cilantro,
- 1 cucharadita de estragón picado,
-sal al gusto,
-100 ml de aceite.

Adorne los ingredientes:
-2 kg. Pimiento rojo,
-1 cucharada de vinagre de sidra de manzana,
-2 cucharadas de aceite de oliva,
-sal al gusto.

Preparación Pollo al vino tinto y hierbas aromáticas

para bistec:
-Lavar bien el pollo y espolvorear muchas hierbas y sal, poner hierbas y sal dentro del pollo. Pon el pollo en la sartén, luego espolvoréalo con vino, aceite, tapa el bol y mete la bandeja en el horno a la temperatura adecuada. Cuando consideramos que el pollo está cocido, sacamos la tapa y dejamos que se dore un poco.

para junta:
- Hornear los pimientos, limpiar la piel, limpiar las semillas y los tallos y lavar. Cuando estén escurridas, agregue sal al gusto, aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana y mezcle suavemente.


Ingredientes Patas y muslos de pollo al horno

- una cazuela de muslos de pollo superior
- 6 patatas
- un tomate
- una rosquilla pequeña (o ardel gordo)
- una cebolla
- alrededor de 5-6 dientes de ajo
- sal, pimienta, tomillo al gusto
- jugo de limon
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de girasol)

Preparación Muslos de pollo al horno y patatas

Lavar los muslos, pelar las patatas, el ajo y la cebolla, lavar, cortar en dados, lavar los tomates y la rosquilla (pimienta gorda) y cortar en cubos y ponerlos todos en un bol con los muslos y sal, pimienta y sazonar con tomillo. al gusto y exprimir el jugo de un limón (se puede poner cerveza por encima en el bol para que quede tierno) y remojar en el frío durante aproximadamente 2 horas y luego en una bandeja untada con 1-2 cucharadas de aceite y poner en el horno a al calor adecuado durante unas 2 horas (añadir un poco de agua en la sartén - antes de meter al horno - a hervir un poco antes de freír).

Prueba también esta receta en video

Ingredientes Pulpas en el horno

200 gr de mantequilla
2-3 uds. ajo
100 ml de aceite de oliva
2-3 uds. cebolla
1 cucharada de perejil
2-3 uds. pimienta
1 kg de muslos de pollo

Preparación Muslos al horno

Las piernas de pollo se lavan y se limpian bien. Las cebollas, los pimientos, el ajo están finamente picados. En un bol mezclar bien la mantequilla con sal, pimienta, pimentón hasta obtener una pasta homogénea. Hacer un bolsillo para cada pulpa en la que se inserta la pasta de mantequilla. Luego se colocan las patas en la bandeja y se agrega pasta de margarina encima. Hornee a fuego medio hasta que esté bien dorado. Retirar del horno y agregar el perejil finamente picado por encima.

¡Buen apetito!


Albóndigas de pollo al horno

Albóndigas, ¿cuánto más nos gustan las albóndigas, verdad? Los encontramos en los aperitivos en todas las fiestas y eventos importantes de nuestras vidas: ya sea bautizo, cumpleaños, boda, comidas festivas, las albóndigas sagradas no faltan en el aperitivo.

Hoy pensé en mostrarte cómo hago albóndigas de pollo, que son muy ricas y fáciles de preparar. Estas albóndigas son una opción mucho más saludable que las clásicas que todos conocemos, porque se hornean, por lo que no se fríen en un baño de aceite y así cortan una gran cantidad de calorías. Además, piensa cuánto tiempo permanece ese aceite en el fuego hasta que terminas de freír las albóndigas y qué tan dañino se vuelve. Incluso si lo cambia en 1-2 rondas, no hay muchos cambios.

El horno es una alternativa mucho más saludable y lo prefiero mil veces en la mayoría de los casos. Dependiendo de lo que quiero cocinar utilizo el horno o la sartén grill, que engraso muy poco con aceite de oliva.

Volviendo a nuestra receta, sepa que no necesita muchos ingredientes para preparar estas albóndigas de pollo. Por supuesto, puede agregar especias y sabores a su gusto, pero me limité a ingredientes que cada uno de ustedes está seguro que tiene en la cocina.

¿En qué se diferencia esta receta de las albóndigas de pollo?

  1. Puede sonar extraño, no sé cuántos de ustedes lo han hecho antes, pero agregué una zanahoria rallada a la composición. Una verdura siempre es bienvenida, y si tienes problemas con tus pequeños o incluso con los adultos, que no comen muchas verduras, esta es una buena forma de incluir algunas verduras en tu dieta.
  2. Saqué el pan remojado de la receta clásica. Quizás por eso le agregué la zanahoria, para reemplazar el núcleo del pan, que se suele poner en las clásicas albóndigas. Las zanahorias se pueden reemplazar con papas ralladas.
  3. Como dije anteriormente, las albóndigas fueron horneadas, no fritas en un baño de aceite y expliqué mi elección.

¡Ahora manos a la obra y preparemos unas albóndigas de pollo al horno!
____________________________________
INGREDIENTES
500 gr. Pollo picada
1 zanahoria mediana rallada
1 o
4-5 dientes de ajo (o al gusto), machacados / puestos en un rallador pequeño
2 cucharadas de pezmet (puede reemplazarlo con harina integral o semillas de lino molidas)
perejil picado (al gusto)
sal y pimienta (al gusto)


____________________________________
PREPARACIÓN
La preparación es muy sencilla: en un bol más grande ponemos la carne picada, la zanahoria rallada, el perejil finamente picado, los dientes de ajo machacados, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta (al gusto). Mezclar todo bien a mano hasta que la composición sea homogénea.

Con la mano ligeramente humedecida o engrasada con un poco de aceite, tomar un poco de material de la composición resultante y formar las albóndigas. Si tienes la mano mojada, te resultará más fácil formar albóndigas y no atrapará tanto material de la mano.

Coloca las albóndigas que has formado en una bandeja untada con un poco de aceite de oliva y déjalas en el horno precalentado a 180 ° C, durante 25-30 minutos. Las albóndigas estarán listas después de que empiecen a dorarse bien por encima.

Pruebe una albóndiga después de 30 minutos y vea si están cocidas. De lo contrario, déjelos en algún lugar durante unos 5 minutos (el tiempo de horneado puede variar según la potencia del horno de cada uno de ustedes).

Una vez que estén listos para cocinar, déjelos enfriar un poco, luego sírvalos como desee.

Desde pequeño me gusta comerlos con un poco de mostaza. ¡Decir ah! ¡Decir ah! ¡Decir ah! ¿Alguien más hace ésto?


Spor hizo albóndigas!


POLLO SUCULENTE CON ESPECIAS AL HORNO I Receta + Video

¡Hola queridos lectores! Hoy preparé POLLO SUCULENTE CON ESPECIAS AL HORNO. Te aseguro que será la carne más jugosa que hayas comido jamás y no dudes en prepararla. Estas especias abrazan al pollo con sus sabores milagrosos y hacen que esta carne sea más jugosa, sabrosa y sabrosa. Espero sinceramente que te guste esta receta y la prepares con gusto. ¡Todo lo que puedo hacer es desearte un buen día y buen apetito!

Ingrediente:

  • 1 pollo entero (unos 1.500 kg.)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo seco en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla seca
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 limón
  • Pimienta negra

Dificultad: pequeña

Tiempo de preparación: Diez minutos

Hora de cocinar: 45-50 minutos

Tiempo Total: 55-60 minutos

Cantidad de porciones: 4-5

Método de preparación:

  1. Poner en un bol pequeño y amplio el ajo en polvo, la cebolla finamente deshidratada, el pimentón, la sal, la piel de un limón rallada, la pimienta negra recién molida, el romero seco y el tomillo seco. Luego exprime el jugo de medio limón, vierte aceite de oliva por encima y mezcla con una cuchara.
  2. Dale la vuelta al pollo y usa unas tijeras de cocina para cortarlo a lo largo del lomo por ambos lados. Para aplanar el pollo más fácilmente, haz un corte en la zona del pecho. Luego, frote encima con una toalla de papel, luego corte el exceso de grasa y piel. Finalmente sazone con sal y pimienta negra.
  3. Mientras tanto, corte la mitad restante del limón en rodajas, coloque las rodajas en una fila en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloque el pollo con la pechuga encima del limón.
  4. Frote la piel con una toalla de papel.
  5. Finalmente, engrase el pollo en toda la superficie con la composición de especias preparada anteriormente.
  6. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 190 grados C durante 25 minutos, luego retira el pollo y engrasa con la composición de especias restante. Regrese el pollo al horno por otros 20-25 minutos.
  7. Cuando el pollo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos 10-15 minutos. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Hornear pollo con limón y ajo.

Una receta que querrás cocinar varias veces una vez que la descubras. Es muy fácil de preparar porque todos los ingredientes se ponen en el mismo plato y se dejan en el horno para que se doren a fuego lento.

Colocar los trozos de pollo en una fuente refractaria, añadir los dientes de ajo crudos, los trozos de limón y el tomillo.

Agrega el aceite y mezcla todo a mano. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba. Vierta el vino, sazone con sal y pimienta y cubra el bol con papel de aluminio.

Hornea por 2 horas. Luego, retire el papel de aluminio, suba la temperatura a 200 ° C y dore el pollo durante 30-45 minutos.

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Lo preparas en 5 minutos, es tan sencillo que no necesitas ningún conocimiento culinario. ¡Sin mencionar que con un mínimo de trabajo alimentas incluso a todo un ejército hambriento! Frágil y fragante, con una corteza deliciosa crujiente y ligeramente ahumada, tendrá la garantía de que le irá mejor que el pollo asado de la ciudad.

Lava bien el pollo, por dentro y por fuera. Frote con toallas de papel para secar. Lentamente levante la piel del pollo sin rasgarlo completamente con una mano y esparza la mitad del ajo entre la piel y la carne de manera uniforme. Extienda el resto del pollo dentro del pollo. Engrasa el pollo por fuera con mantequilla derretida. Espolvorear con abundante sal, pimienta y pimentón.

(OPCIONAL: Para que sea lo más fragante posible, sugiero dejarlo en el refrigerador de 12 a 24 horas)

Coloque la parrilla del horno en la posición más baja y precaliente el horno a temperatura alta. En una sartén antiadherente, coloque el pollo con el pecho hacia abajo y las alas dobladas por debajo. Hornee por 25 minutos a temperatura media a alta.

Retirar la bandeja, dar la vuelta al pollo. Vierte con una cuchara, sobre el pollo, la salsa formada en la sartén y con mantequilla extra, si sientes la necesidad. Hornee por otros 15-25 minutos, bajando un poco la temperatura del horno.

Retire la bandeja, vierta sobre una combinación de salsa de soja y cerveza y hornee a temperatura máxima durante otros 10-20 minutos.

Cuando lo retires por completo, déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.

Otras deliciosas recetas de pollo al horno:


Hornear con yogur y limón.

El pollo se limpia de las plumas restantes, se corta en porciones (si está entero) y se coloca en una bandeja. Dejé las mitades enteras.
Los trozos de pollo se salan y se espolvorean con el jugo exprimido de medio limón. Engrasar con yogur y espolvorear con especias.
Deje a temperatura ambiente durante aproximadamente 1-2 horas. Si tienes tiempo para dejarlo frío durante la noche, es incluso mejor.
Precaliente el horno a 200 grados C. Cubra la bandeja con una tapa o papel de aluminio y coloque en el horno.
Después de media hora, retira el papel de aluminio y reduce el fuego a 180 grados C. Mantener durante otros 45-60 minutos, hasta que el pollo adquiera una costra rojiza y apetitosa.

Divida y sirva con su guarnición favorita.

TOTAL: 2110 gramos, 3304.4 calorías, 355.4 proteínas, 196 lípidos, 4.5 carbohidratos, 0 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Hornear pollo con limón y ajo.

Una receta que querrás cocinar varias veces una vez que la descubras. Es muy fácil de preparar porque todos los ingredientes se ponen en el mismo plato y se dejan en el horno para que se doren a fuego lento.

Colocar los trozos de pollo en una fuente refractaria, añadir los dientes de ajo crudos, los trozos de limón y el tomillo.

Agrega el aceite y mezcla todo a mano. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba. Vierta el vino, sazone con sal y pimienta y cubra el bol con papel de aluminio.

Hornea por 2 horas. Luego, retire el papel de aluminio, suba la temperatura a 200 ° C y dore el pollo durante 30-45 minutos.

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Hornear pollo con limón y ajo.

Una receta que querrás cocinar varias veces una vez que la descubras. Es muy fácil de preparar porque todos los ingredientes se ponen en el mismo plato y se dejan en el horno para que se doren a fuego lento.

Colocar los trozos de pollo en una fuente refractaria, añadir los dientes de ajo crudos, los trozos de limón y el tomillo.

Agrega el aceite y mezcla todo a mano. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba. Vierta el vino, sazone con sal y pimienta y cubra el bol con papel de aluminio.

Hornea por 2 horas. Luego, retire el papel de aluminio, suba la temperatura a 200 ° C y dore el pollo durante 30-45 minutos.

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