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Receta increíble de pastel de Navidad

Receta increíble de pastel de Navidad


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Con sus dos ingredientes clave, ron y mantequilla, esta receta de pastel de Navidad debería ser un éxito. Se ha convertido en el favorito de mis amigos y familiares en Navidad, y es delicioso por sí solo o cubierto con una capa de mazapán y glaseado.

155 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 cucharadas de cerezas secas picadas
  • 2 cucharadas de mango seco picado
  • 4 cucharadas de arándanos secos
  • 4 cucharadas de grosellas secas
  • 2 cucharadas de cidra confitada picada
  • 4 cucharadas de ron oscuro
  • 125 g de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar suave morena
  • 1 huevo
  • 8 cucharadas de harina común
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de nueces pecanas picadas
  • 4 cucharadas de ron oscuro, divididas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 1 día de remojo ›Listo en: 1 día 1 hora

  1. Remoje las cerezas, el mango, los arándanos, las grosellas y la cidra en 4 cucharadas de ron durante al menos 24 horas. Cubra bien y almacene a temperatura ambiente.
  2. Precaliente el horno a 170 C / Marca de gas 3. Unte con mantequilla un molde redondo de 15 cm (6 pulgadas) y cubra con papel de hornear.
  3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Batir el huevo. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; mezcle con la mantequilla y el azúcar en tres tandas, alternando con melaza y leche. Agregue la fruta remojada y las nueces picadas. Coloque la masa en el molde preparado.
  4. Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos. Enfriar en la lata durante 10 minutos, luego espolvorear con 2 cucharadas de ron.
  5. Corta un trozo de pergamino y un trozo de muselina o gasa, cada uno lo suficientemente grande como para envolver el pastel. Humedece la muselina con 1 cucharada de ron. Coloca la muselina encima del pergamino y dale la vuelta al pastel. Espolvoree la parte superior y los lados del pastel con el ron restante. Envuelva la muselina muy cerca de la superficie del pastel, luego envuélvala con papel. Colocar en una lata hermética y envejecer de 7 a 10 semanas. Si lo almacena por más tiempo, rocíelo con ron adicional por cada 10 semanas de almacenamiento.

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Increíble pastel de Navidad

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(124)

Reseñas en inglés (102)

Hice este hermoso pastel para Navidad y otro para Año Nuevo y algunos más para que los niños se lo lleven en sus almuerzos para llevar. Puede ser una de las cinco porciones diarias de fruta.-02 de enero de 2010

Receta fantástica. Tan fácil de hacer. Bonita foto también.-02 de enero de 2010

Este pastel está repleto de frutas y nueces. Absolutamente delicioso. Afortunadamente, no tengo que esperar hasta Navidad. Puedo hacer uno tan a menudo como quiera-01 de enero de 2010


75 deliciosas recetas de pasteles para cada tipo de situación

Hay ocasiones y mdashbirthdays, días festivos, aniversarios y mdash cuando un pastel bien decorado es una parte imprescindible de la celebración. Y luego están las tardes de sábado al azar en las que solo quieres darte un capricho y / o tu familia con algo agradable, y parece que hacer un pastel sería una buena manera de pasar el tiempo. Este resumen es solo para ese momento, cuando quieres hacer un pastel por cualquier motivo, o sin ningún motivo. Desde caprichosas ideas caseras para decorar pasteles e ideas para decorar cupcakes hasta ideas rápidas y sencillas de sabores, aquí hay algo para despertar tu imaginación y ponerte en el espíritu de la repostería. Tenemos ideas caseras para tartas de cumpleaños, recetas de tartas de Texas, tartas de otoño increíbles y todo tipo de tartas que te mantendrán ocupado todo el año.

Aún así, podrías estar pensando: "Ya tengo mi receta preferida. ¿Por qué debería cambiarla?" Bueno, para empezar, nuestras recetas de pasteles extraordinariamente hermosas son una manera fácil de aprender nuevas habilidades y trucos en la cocina, que puede incorporar a su libro de recetas existente para obtener una versión mejorada de los postres que su familia ya conoce y ama. ¿Nunca has hecho un pastel de crema de Boston antes? ¿Qué tal un pastel al revés? ¡Ahora es tu oportunidad!

Pero estas recetas de pasteles no solo tienen la intención de hacerte pensar fuera de la caja, sino que también son simplemente deliciosas. Prueba aprobados por la cocina y amados por los panaderos de todo el país, estos son ligeros, esponjosos, húmedos y agradables a la multitud. Están llenos de las natillas más sabrosas y también cubiertos con un fantástico glaseado casero. Solo ten en cuenta: después de cortar estos pasteles, ¡los invitados a la cena te pedirán unos segundos!


Ingredientes

  • 175 g (6 oz) de pasas
  • 350 g (12 oz) de cerezas glaseadas, enjuagadas, secas y cortadas en cuartos
  • 500 g (1 lb 2 oz) de grosellas
  • 350 g (12 oz) de pasas sultanas
  • 150 ml (¼ de pinta) de jerez, más extra para alimentar
  • Ralladura fina de 2 naranjas
  • 250 g (9 oz) de mantequilla ablandada
  • 250 g (9 oz) de azúcar moscabado light
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de melaza negra
  • 75 g (3 oz) de almendras blanqueadas, picadas
  • 75 g (3 oz) de harina con levadura
  • 175 g (6 oz) de harina común
  • 1½ cucharadita de especias mixtas
  • Para terminar y decorar la tarta navideña de Mary Berry necesitarás:
  • Aproximadamente 3 cucharadas de mermelada de albaricoque, tamizada y calentada
  • Azúcar en polvo
  • 675 g de pasta de almendras comprada en la tienda
  • Paquete de mezcla para glaseado real para cubrir un pastel de 23 cm / 9 pulgadas

Cerezas

Utilizo cerezas enlatadas porque facilita el proceso y porque están disponibles durante todo el año a diferencia de las cerezas frescas. Además, el jugo de la lata agrega más sabor a cereza, y las cerezas ya están deshuesadas y blandas, por lo que no es necesario cocinarlas. Me gusta usar guindas, pero las cerezas dulces también funcionan.


Receta de pastel negro jamaicano del chef Sian (pastel de Navidad caribeño)

Si sabes algo sobre Caribe antillano cultura ya sabes que el pastel negro jamaicano es imprescindible en la época navideña. Si no lo sabía antes, una invitación a una cena navideña caribeña seguramente le dará una porción del pastel más alcohólico que jamás haya comido.

Un primo del pudín de ciruela británico, este capricho decadente y costoso se elabora con una variedad de frutas secas empapadas en vino, huevos, mantequilla, azúcar morena y otros ingredientes naturales. Como ocurre con todas las recetas, existen ligeras variaciones entre culturas, pero los ingredientes base y las preparaciones son casi idénticos. Después de hornear, el pastel es & # 8216wined & # 8217 (Yo opto por un combo de vino y ron premium overproof) con otra ración o 2 de vino de Oporto, antes de servir. Esto significa que DEBE hornear su pastel al menos unos días antes de Navidad para permitir el tiempo adecuado para & # 8216wining & # 8217. Algunas personas optan por glasear / glasear el pastel. Otros lo disfrutan tal cual.

Si no eres un panadero experimentado, este no es un pastel para experimentos. Requiere una gran cantidad de costosos ingredientes, tiempo y técnica. Como he aprendido, los atajos, como hervir y mezclar las frutas y batir los huevos enteros, arruinarán la textura y el sabor de su pastel. Hay una razón por la que no los horneo.

La siguiente receta es la misma receta de 6 generaciones que mi madre usa para preparar los pasteles que vendemos en Sian & # 8217s Cooking. Es una representación bastante auténtica de un pastel negro jamaicano. En el último año más o menos, la carne picada se ha vuelto cada vez más difícil de encontrar. Si no puede encontrarlo, puede prescindir de él.

Ingredientes

  • * 2 libras de frutas empapadas en vino * ver notas
  • 1 taza de ron oscuro
  • 1 C. vino de Oporto
  • 1 libra de azúcar morena oscura
  • ½ taza de melaza
  • 1 libra de mantequilla
  • 12 huevos, separados
  • 1 14 - 16 oz. tarro de carne picada
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela.

Instrucciones

Combine las frutas con el ron y el vino en una licuadora o procesador de alimentos y muela hasta obtener una pasta. Si usa una licuadora, es posible que deba dividirla en 2 o 3 lotes.

Precaliente el horno a 300 ° Con una batidora, mezcle la mantequilla, el azúcar, la melaza y las yemas de huevo. En un recipiente de vidrio aparte, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Doble (batir lentamente) las claras de huevo en la mezcla de mantequilla. Después de que las claras de huevo estén completamente combinadas, agregue las frutas 1 taza a la vez hasta que estén completamente mezcladas. Agregue la carne picada a la mezcla. Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla. La mezcla debe ser de color marrón oscuro. Si no, agregue ¼ C. de melaza o ½ cucharadita de dorado, si está disponible. Moldes para pasteles con mantequilla y harina de 3 a 9 ”. Puede forrar los moldes untados con mantequilla con papel pergamino en lugar de enharinarlos. Vierta la masa en moldes para pasteles. Llene casi hasta arriba. Los pasteles no subirán mucho. Hornea por 1 hora. Después de 1 hora, aumente la temperatura a 350 ° y hornee por otros 30 minutos. Después de 30 minutos, inserte un palillo de dientes o un cuchillo limpio en el centro del pastel y retírelo. Si el cuchillo sale limpio. Retire los pasteles del horno y colóquelos en rejillas para enfriar. Espolvorea los hot cakes con vino o ron. Dejar enfriar unas 2 horas y volver a espolvorear con ron. Cubra los pasteles y déjelos enfriar durante la noche (al menos 8 horas) antes de glasearlos o servirlos.


¿Qué es la tarta de fresa japonesa?

El concepto de tarta de fresa japonesa puede haberse originado en los EE. UU. Con alguna adaptación. En lugar de galletas dulces, una tarta de fresa japonesa está hecha de 2-3 capas de bizcocho, con rodajas de fresas frescas, relleno de crema batida y glaseado de crema batida.

Este pastel puede parecer bastante simple, pero cuando todos los componentes están perfectamente preparados, se combina como un postre increíble.

La mayoría de recetas de tartas de fresa japonesas son muy similares, entonces, ¿qué las hace diferentes? Todo se reduce a las diversas técnicas que usas para hacerlo. Quiero agradecer a mi querida amiga Naomi por pasar horas en mi cocina probando diferentes variaciones de recetas de tarta de fresa conmigo. Pasamos días probando e hicimos tantos pasteles, y decidimos que este es, con mucho, el mejor.

Debido a que esta receta requiere explicaciones detalladas, fue imposible para el Sr. JOC tomar fotografías paso a paso Y filmar el video al mismo tiempo. Por lo tanto, esta vez decidimos centrarnos en las imágenes paso a paso porque no puedo explicarlo todo en nuestro breve video. Agregaremos un video para esta receta en el futuro.

Componentes de la tarta de fresa japonesa

Esta receta es probablemente la receta más larga de mi blog, con cerca de 50 pasos. Sé que es un poco exagerado, pero realmente creo que estas imágenes paso a paso son útiles y puedo explicar el paso un poco más en detalle a lo largo del camino.

La tarta de fresa japonesa consta de 3 componentes: bizcocho, crema batida y fresas. Es tan simple como eso. Sin embargo, para crear el bizcocho y la crema batida perfectos se requieren muchas técnicas.

Y para hacer un pastelito realmente bueno, la medición precisa (¡use una balanza de cocina y un termómetro!) Realmente ayuda, especialmente si no hornea con frecuencia.

Bizcocho

El bizcocho japonés es muy húmedo, aireado, ligero y no es demasiado dulce. Personalmente creo que esta es la parte más importante del pastel.

El bizcocho es un bizcocho genoise, que se hace golpeando los huevos con aire para que se levanten en lugar de usar un agente de fermentación químico como bicarbonato de sodio o polvo de hornear.

Las dimensiones del bizcocho que debemos considerar incluyen dulzura, elasticidad y textura.

El bizcocho no puede ser demasiado dulce o dominará la nata montada y la acidez de la fresa. El dulzor tiene que estar perfectamente equilibrado con el resto del bizcocho.

Cuando muerdes el bizcocho, debe tener cierta elasticidad y firmeza de mordida. Una vez más, si es demasiado duro o demasiado blando, arruina el pastel.

Por último, y probablemente el más crítico, es la textura del bizcocho. El tamaño de las burbujas dentro de la esponja debe ser constante. No debe ser demasiado áspero para la lengua, pero necesita algo de estructura para que puedas sentirlos. Esta es probablemente la parte que más probé para lograr el resultado perfecto.

Por cierto, si quieres hornear un pastel plano (mi pastel tiene una pequeña curva en la parte superior), ¡encontré un gran artículo para resolver este problema!

Nata Recién Batida

Hacer nata montada fresca no es demasiado difícil. Antes de comenzar a batir la crema, asegúrese de enfriar el tazón y la crema espesa para que la crema permanezca fría por más tiempo durante el proceso de batido. Básicamente, la crema bate mejor cuando hace frío. La temperatura afecta el tiempo que necesita para batir, qué tan ligero y esponjoso se volverá y cuánto tiempo es probable que permanezca así (más ciencia aquí).

Mi amigo y yo hemos probado las diferentes cantidades de azúcar y llegamos a la conclusión de que la proporción de 8% de azúcar a crema para batir le da un dulzor perfecto al pastel.

Fresas frescas

Es posible que las fresas frescas no sean el ingrediente más fácil de comprar dependiendo de dónde viva. Sé que me eché a perder en California, donde literalmente tenemos fresas durante todo el año. Cuando seleccione las fresas, asegúrese de que sean del mismo tamaño y no demasiado grandes para que sean más atractivas visualmente.

Por último, dado que no lavamos las fresas sino que las limpiamos con un paño húmedo (para evitar que se echen a perder y agreguen humedad a la crema), sí recomiendo comprar las orgánicas.

Tarta de fresa japonesa para las fiestas

Después de varias pruebas de recetas, estoy muy contento con mis resultados. Mis amigos y familiares que disfrutaron del pastel también estuvieron de acuerdo. Desde entonces, he servido la tarta de fresa japonesa varias veces durante las vacaciones y ha sido un gran éxito.

El sabor y la textura de la tarta de fresas mejoran aún más si la dejas reposar durante la noche, por lo que también es un excelente regalo para preparar con anticipación.

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Método

Caliente el horno a 150C / 130C Ventilador / Gas 2. Engrase un molde para pastel redondo de 20 cm / 8 pulgadas o un molde cuadrado de 18 cm / 7 pulgadas y forre el fondo y los lados con papel de hornear.

Tamizar la harina, la sal, la mezcla de especias y la canela en un bol.

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y luego mezclar el azúcar, la melaza, la mermelada y la esencia de vainilla hasta que esté suave y esponjosa.

Mezcle los huevos poco a poco en la mezcla agregando una cucharada de mezcla de harina con la última cantidad.

Incorpore el resto de la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado y luego mezcle los frutos secos, la cáscara mixta, las cerezas glaseadas y las almendras.

Convierta la mezcla en la lata preparada y haga un ligero hueco en el centro.

Hornee en el horno durante 3 horas y luego pruebe con una brocheta. Si no está listo, hornee por hasta otra hora probando cada 20 minutos hasta que la brocheta salga limpia. Es posible que deba cubrir la parte superior con un trozo de papel de aluminio si comienza a verse demasiado oscuro.

Retirar del horno y dejar enfriar en la lata durante 15 minutos. Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.

Una vez frío, haga unos agujeros en el pastel con una brocheta y vierta más de 3-4 cucharadas de brandy. Deja que el brandy penetre en el bizcocho. Guarde el pastel envuelto en papel de aluminio y en una lata o recipiente de plástico hermético, con los agujeros hacia arriba. Para un pastel rico y húmedo, vierta unas cucharadas de brandy cada semana hasta que esté listo para poner hielo y decorar su pastel.

Para decorar el bizcocho, coloque el bizcocho en una placa de aluminio o en un plato de bizcocho. Espolvorea tus manos y la superficie de trabajo con un poco de azúcar glass y amasa el mazapán hasta que esté suave. Extienda la mitad del mazapán para que quepa en la parte superior del pastel y extienda el resto en tiras para que quepa alrededor de los lados del pastel.

Cepille todo el pastel con la mermelada de albaricoque caliente y luego coloque el mazapán encima y alrededor del pastel. Cubra el pastel con un paño de cocina limpio y luego déjelo en un lugar fresco para que se seque durante al menos un día.

Para hacer el glaseado, batir ligeramente las claras añadiendo el azúcar a intervalos. Batir bien hasta que la formación de hielo alcance picos suaves. Agregue la glicerina si se usa y el jugo de limón. Extienda el glaseado por todo el pastel, ya sea helado plano con una regla limpia o formando picos suaves. Decora con adornos navideños.


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¡La mejor receta de pastel de café de todos los tiempos!

No estoy seguro del genio que acuñó el término pastel de café, pero me gustaría extender un firme apretón de manos. Bien hecho, señor o ma & # 8217am. Bien. hecho.

Siento que he metido todas las cosas que alguna vez desearías en un pastel de café en mi receta. Lo que tienes es un pastel mantecoso denso, pero húmedo, con una capa de relleno de canela dulce horneado en el medio. Todo el pastel se cubre con una cobertura de miga de canela y mantequilla y luego se rocía con un glaseado dulce. No hay mezcla de pastel involucrada en esta receta, es un tipo de ambiente horneado con amor desde cero, y te ENCANTARÁ.

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Receta Mexicana De Pastel De Navidad - Receta De Galletas De Pasteles De Boda Mexicanos | Recetas de galletas, Galletas de pastel de bodas

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Intente servirlos en su próximo cóctel.

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Fuente: www.theyucatantimes.com

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Fuente: cdn-image.realsimple.com

La mejor receta mexicana de galletas navideñas de galletas mexicanas de azúcar con canela o polvorones de canela son. La cocina mexicana se basa en alimentos básicos autóctonos como los chiles y el maíz. Isabel, creadora de recetas, describe esto como un pozole mexicano auténtico y fácil. Esta receta fácil de pastel de tres leches es una delicia dulce y fresca hecha de un sabroso bizcocho, una mezcla cremosa de tres leches diferentes y. Preparación con batidora eléctrica, batir la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa.

Pruebe algunas de nuestras recetas navideñas mexicanas favoritas para comenzar nuevas tradiciones navideñas en su familia. Ver más ideas sobre postres navideños, postres navideños mexicanos, postres. No del todo galleta, no del todo pastel. El popular pastel mexicano es cremoso, esponjoso y delicioso. 1 taza (2 barras) de mantequilla, temperatura ambiente, 2 tazas de azúcar en polvo, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 tazas de harina para todo uso, 1 taza de nueces tostadas, molida gruesa, 1/8 cucharadita de canela molida.

Si está preparando y decorando un pastel de Navidad por primera vez o si desea darle un nuevo giro a la clásica mezcla de especias, frutos secos, nueces y alcohol, no busque más.

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Un blog sobre cómo criar cuatrillizos en Kansas City, que incluye consejos y trucos para pasar el día.

Esta receta fácil de pastel de tres leches es una delicia dulce y fresca hecha de un sabroso bizcocho, una mezcla cremosa de tres leches diferentes y.

Termina tu próxima noche de tacos con uno de estos dulces pasteles mexicanos.

Las siguientes ideas de pasteles se pueden usar ya que las recetas fáciles de pasteles de Navidad requieren muy poca o ninguna habilidad para decorar.

Vale la pena hacer esta receta clásica de pastel de Navidad con anticipación, por lo que tiene mucho tiempo para absorber todos los sabores de la mezcla de frutas y brandy.

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Chocolate mexicano, pastel de cumpleaños, naranja, o nunca puedes tener demasiadas recetas de pastel de tres leches.

¿Convertir este último en masa casera en busca de comida reconfortante?

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En México, y en muchos hogares hispanos, la víspera de Navidad, o nochebuena, es cuando se come la fiesta navideña más grande.

Normalmente se sirve durante la cuaresma, pero también se puede comer con tortas de camarones.

La mejor receta mexicana de galletas navideñas de galletas mexicanas de azúcar con canela o polvorones de canela son.

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Traditional mexican cuisine is a.

Best mexican christmas recipes from christmas recipe mexican caesar salad.

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They also make a wonderful addition to any christmas goodie platter.mexican wedding cakes recipe.

It's well worth making this classic christmas cake recipe in advance so its got plenty of time to absorb all of the flavours from the mixed fruit and brandy.

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This easy tres leches cake recipe is a cool, sweet treat made from a tasty sponge cake, a creamy mixture of three different milks, and.

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During an era fraught with tension between the united states and the soviet union seemingly out of nowhere mexican wedding cakes began appearing in their place, an almost identical cookie.

12) sprinkle over the grated chocolate, slice the pudding into 12 rectangular pieces and serve immediately.

If you did not know this fun fact, turkey is a bird.

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