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Las diez formas en que no sabía que podía usar los rollos de cena de King's Hawaiian

Las diez formas en que no sabía que podía usar los rollos de cena de King's Hawaiian


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Los días de verano son para relajarse y asimilarlo todo. El aire salado del mar, la arena entre los dedos de los pies y toda la luz del sol que pueda desear están a su entera disposición. Solo necesitan tu presencia para alcanzar la perfección.

10 formas en que no lo hicisteNo sé que te vendrían bien los panecillos

Quizás acampar es más tu estilo: todos reunidos alrededor de un fuego que enciende chispas de color naranja, rojo y amarillo mientras se ríen entre sí, abandonando los dispositivos electrónicos para una verdadera conexión con sus seres queridos. Las luciérnagas prestan un poco de magia a la noche, brillando de color amarillo en la noche oscura, dando caza a manitas desesperadas por capturar el momento.

Este es los época del año en la que todo parece posible.

La comida es fundamental para todas tus celebraciones veraniegas. La mayoría de la gente se imagina hundiendo los dientes en una rebanada de sandía, masticando hilera tras hilera de suculento maíz dulce recién salido de la mazorca, o lamiendo su camino a través de refrescantes paletas heladas cuando piensan en el verano. Probablemente no estén pensando en panecillos, pero deberían estarlo. Los panecillos son mucho más versátiles de lo que imagina. Ya sea un picnic, un viaje de campamento o un día en la playa, descubrirás que están equipados para casi cualquier actividad que les propongas. ¡Libertad por fin! Ya no se limita a la mesa del comedor para las elaboradas comidas navideñas, los panecillos están listos para su momento en el centro de atención. ¡Saluda a tu nueva estrella de verano!

Pudín de pan

Algunas veces, postre es tan fácil como mezclar un poco de pan duro en cubos, natillas y algo especial, transformando estos simples ingredientes en algo impresionante. ¡Este budín de pan con tocino y piña combina sabores que seguramente complacerán a todos en el picnic!

Desayuno

Hay mucho go-go-go durante todo el verano y el desayuno puede olvidarse con las prisas. Corta tus panecillos en cuartos y fríe unos palitos de tostadas francesas que son perfectos para cargar combustible para llevar. Si tienes tiempo, ¡una pequeña taza de jarabe de arce puro para mojar es todo lo que necesitas para ponerlos encima!


10 ingredientes asquerosos que no sabías que estaban en tu comida

Desde el escándalo de la carne de caballo, más de nosotros que nunca miramos con un microscopio lo que comemos. Pero no importa cuántas etiquetas leas, es posible que sigas consumiendo cosas que preferirías poner en tu lista de "no comer". Desde el cabello humano en nuestro pan hasta la vejiga de pescado en nuestra cerveza, hay muchos aditivos y técnicas de procesamiento de alimentos que emplean ingredientes y químicos que pocos clasificarían como "apetitosos". Es un recordatorio, francamente, que los alimentos no procesados ​​son su mejor opción.


10 recetas increíbles con relleno de pastel de cereza

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Los postres de cereza son tan deliciosos, y el relleno de pastel de cereza enlatado hace que sea fácil preparar una receta sabrosa en muy poco tiempo.

Estas increíbles recetas con relleno de tarta de cerezas cubren una amplia variedad de gustos y preferencias. No tenemos recetas de horneado para los días en los que no desea encender el horno. Tenemos postres de chocolate y cereza para las personas que aman esa combinación clásica de sabores. Y, por supuesto, tenemos recetas con queso crema y sabor a cereza, ¡que atraerán a cualquiera que sea un gran fanático de los pasteles de cereza!

No importa qué tipo de dulce te guste más, tenemos una receta que te encantará. Además, todas las recetas de esta lista son fáciles de hacer.

Por lo tanto, sigue desplazándote para encontrar algunas ideas increíbles de postres de cereza. Ya sea que esté cocinando solo para usted o para su familia, creemos que encontrará una nueva receta favorita.

Pastel De Cereza Angel Food

¡De la cocina de prueba RecipeLion! ¡Esta increíble receta de postre está hecha con solo dos ingredientes! Eso es correcto. Todo lo que necesita es una caja de mezcla para pastel de ángel y una lata de relleno de pastel de cereza, y puede hornear esta receta dulce y deliciosa de postre de cereza. Nos encanta el sabor a cereza casi dulce y la textura esponjosa de este pastel.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

¡Incluye ocho (8) recetas de 79 ¢ de su elección cada mes!

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa usted mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de carne real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.

También puede que te guste mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

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Una receta de pan dulce portugués inspiró los panecillos suaves que se convirtieron en un gran éxito en Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant en Honolulu, Hawaii en la década de 1950. No pasó mucho tiempo antes de que Robert cambiara el nombre de su próspero negocio a King's Hawaiian, y en 1977 la compañía abrió su primera panadería en el continente, en Torrance, California, para hacer los ahora famosos panecillos dulces de la isla que se venden en las tiendas de todo el territorio. nosotros

Los King's Hawaiian Rolls son similares a los Texas Roadhouse Rolls en que ambos son suaves y suaves rollos blancos, por lo que tenía sentido buscar mi receta clon de Texas Roadhouse Rolls y usarla como punto de partida. Estos nuevos rollos tenían que ser un poco más suaves y dulces, así que hice algunos ajustes y agregué un poco de huevo para darle color. Y al hornear la masa en una bandeja para hornear de borde alto con 24 bolas de masa colocadas cómodamente juntas, terminé con hermosos panecillos que se adaptaron muy bien a la ocasión, formando una barra desgarrable como la original, pero con ingredientes limpios, y sin los acondicionadores de masa que se encuentran en los rollos empaquetados.

Use estos esponjosos panecillos dulces para sándwiches, deslizadores o simplemente caliente y untados con mantequilla europea suave.

Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2020. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Salsa marinara casera de Rao (# 1), Olive Garden Lasagna Classico (# 2), Pei Wei Better Orange Chicken (# 4) , Carnitas Chipotle Mexican Grill (# 5).

No se sirve todos los días en Carrabba's Italian Grill, pero cuando esta sopa increíble esté en el menú, considérese afortunado y coma un tazón. Está repleto de lentejas y otros buenos trozos de verduras y hierbas, además de que hay grandes trozos de salchicha italiana picante en cada bocado. Lo mejor de todo es que la receta de sopa de lentejas y salchichas de Carrabba es muy fácil de clonar. La mayor parte del trabajo aquí es simplemente cortar cosas, incluido un pequeño filete de jamón que puede encontrar donde se vende el tocino en su mercado. Si no puede encontrar un filete de jamón, puede cortar un poco de jamón deli. Pon todo en una olla y déjalo hervir a fuego lento. En 1 hora, tendrá suficiente sopa caliente y gruesa para al menos una docena de porciones del tamaño de una taza. Disfruta también de nuestra receta de pollo marsala de Carrabba.

Outback Steakhouse hace una versión sabrosa de aderezo ranch cremoso para sus ensaladas de la casa y de Queensland. Para obtener el mismo sabor y cremosidad del original en casa, deberá agregar una cucharadita de mezcla de aderezo instantáneo para ensaladas Hidden Valley Ranch. Dado que hay tres cucharaditas de mezcla de aderezo por paquete, puede preparar tres lotes de aderezo con un sobre de mezcla de aderezo.

Fuente: Recetas de restaurante ultrasecretas 2 por Todd Wilbur.

Descripción del menú: “Salsa cremosa de vino marsala con champiñones sobre pechugas de pollo a la plancha, rellena de quesos italianos y tomates secos. Servido con puré de papas al ajo ".

Esta receta incluye una salsa marsala que gustará incluso a los que odian la salsa marsala. Mi esposa es una de esas personas que odian, pero cuando probó esta salsa, sus ojos se iluminaron y pidió más. Eso es genial, ahora no tendré que comer solo.

Aquí no solo se piratea la deliciosa salsa marsala de Olive Garden (y es fácil de hacer), sino que también obtendrá el truco de imitación para el increíble relleno de queso italiano de la cadena que va entre los dos filetes de pollo cocidos en la sartén. Constrúyelo, saltea, sírvelo. La presentación es increíble y el sabor calmará tu alma.

Pruebe este plato combinado con mi clon reciente de Puré de papas con ajo de Olive Garden para obtener el O.G. Experiencia de pollo relleno Marsala.

Dado que Panera Bread da a conocer todos sus ingredientes, no es difícil descubrir que no hay caldo de pollo en la receta original, sin embargo, cada receta de imitación que encontré en línea requiere caldo de pollo, así como otros ingredientes que claramente no se encuentran en la versión de Panera. A diferencia de esas otras recetas, este truco utiliza ingredientes iguales o similares a los que figuran en el sitio web de la empresa.

Uno de los ingredientes de la sopa, según la lista publicada, es el extracto de levadura. Este sabroso ingrediente agrega un sabor similar al MSG a la sopa Panera, y podemos duplicarlo usando levadura nutricional, a menudo llamada "nooch", que ahora se encuentra en muchas tiendas, incluida Whole Foods. Un poco de nooch proporcionará la delicia umami que reemplaza al caldo de pollo o al caldo.

Panera mantiene su sopa sin gluten espesándola con una combinación de harina de arroz y maicena, en lugar de harina de trigo. También he incluido esos ingredientes para que su clon sea igualmente libre de gluten. Siga los pasos a continuación y en aproximadamente una hora tendrá 8 porciones de una sopa que es un doble culinario de la sopa favorita de todos los tiempos de Panera Bread, y a una mera fracción del costo.

El clima es más fresco, los días son más cortos y los cafés con leche con especias de calabaza han vuelto a estar de moda. Cuando llega el otoño, trae consigo los comestibles tradicionales que esperamos. Por lo general, es algo cálido y / o naranja y / o con calabaza. La mejor sopa de lanzamiento de otoño de Panera es todo lo anterior. Y su gran sabor inspiró este nuevo truco.

En la declaración de ingredientes de Panera para esta sopa, no hay ninguna especificación sobre qué tipos de calabaza se utilizan. Los ingredientes solo mencionan "calabaza", por lo que es posible que contenga más de un tipo de calabaza. La calabaza tiene un gran sabor y un rico color naranja, por lo que es una opción obvia, pero también estoy agregando otra calabaza sabrosa a nuestra olla: la calabaza bellota. Su pulpa es de color dorado y sabe a calabaza, pero es más dulce y mantecosa. Encontré que la mezcla de color y sabor de la combinación de calabaza butternut y calabaza bellota funcionaba perfectamente aquí.

El sabor de la sopa se crea con varias especias que incluyen canela, curry y cardamomo, además de puré de jengibre, miel, jugo de manzana y queso Neufchatel. Solo un poco de crema al final le da cuerpo a la sopa y una suavidad que te encantará.

Cuando la sopa esté espesa, sírvala caliente con semillas de calabaza recién tostadas espolvoreadas encima y pruebe la temporada.

GrandMa's Cookie Company fue fundada en 1914 por Foster Wheeler, pero no fue hasta 1977 que la compañía presentó la popular Big Cookie. Esta galleta grande y suave viene de dos en un paquete y se ofrece en varias variedades, incluida la avena con pasas. Ahora puedes hornear un par de tus propios lotes con este imitador de galletas de avena y pasas de la abuela. Solo asegúrate de no hornearlos en exceso. Quieres que las galletas estén suaves y masticables cuando estén frías, como lo haría una abuela feliz. Asegúrese de sacar las galletas del horno cuando estén comenzando a ponerse marrón claro alrededor de los bordes.

También te puede gustar mi imitador de las galletas grandes de mantequilla de maní de la abuela.

Actualización 13/01/17: Para obtener una receta mejorada de galletas grandes de la abuela, reemplace 1/2 taza de manteca vegetal con 3/4 taza de mantequilla ablandada sin sal. Además, reduzca el bicarbonato de sodio a 1 1/2 cucharaditas y la canela a 1/2 cucharadita. Elevar un poco la temperatura del horno, a 300 grados F, ayudará a dorar y mantendrá las galletas masticables. Hornea de 15 a 18 minutos.

Cuando estas galletas estén frías, asegúrese de sellarlas muy bien en algo como Tupperware o una bolsa Ziploc. Esa es la manera de mantenerlos húmedos y masticables como las Big Cookies originales de la abuela. De hecho, el producto real afirma ser la única marca nacional de galletas que garantiza la frescura del producto o le devuelve el doble de su dinero. Esa garantía de confianza proviene del fabricante actual, Frito-Lay, que compró la marca GrandMa's Cookies de General Mills en 1980.

Puede que también te guste mi imitador de las galletas de gran crecimiento de la abuela.

Actualización 13/01/17: Para una receta mejorada, reemplace 1/2 taza de manteca vegetal con 3/4 taza de mantequilla ablandada sin sal. Además, reduzca el bicarbonato de sodio a 1 1/2 cucharaditas. 2 cucharaditas es demasiado. Además, elevar un poco la temperatura del horno, a 300 grados F, ayudará a dorar y mantendrá las galletas masticables. Hornea de 15 a 18 minutos.

Nunca pensé que los panecillos fueran algo por lo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para romper un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave. El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.

Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.

Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

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¡Incluye ocho (8) recetas de 79 ¢ de su elección cada mes!

Nunca pensé que los panecillos fueran algo por lo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para romper un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave.El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.

Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.

Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.

La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.

Encontré algunas informaciones creíbles en un video de un chef de Olive Garden demostrando lo que él afirma es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta de manera notoria es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé con cuidado las capas de varias porciones del plato original, había la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.

Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de lasaña. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.

Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa usted mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de carne real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.

También puede que te guste mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Esta versión reducida de 220 unidades de P.F. Chang's China Bistro se dirige a la multitud del almuerzo con un menú más pequeño que incluye cajas bento, cuencos y platos pequeños. El bestseller en el menú es este pollo a la naranja, que tengo que decir que es un pollo a la naranja bastante bueno. Obviamente, se necesita un clon para este, stat.

El nombre "Wei Better Orange Chicken" es un nombre competitivo del pollo naranja característico de Panda Express, que está hecho con pollo previamente empanizado y congelado. Pei Wei afirma que su pollo a la naranja se prepara todos los días desde cero con pollo que nunca se congela, por lo que elaboraremos nuestro clon de la misma manera. Pero en lugar de armar el plato en un wok sobre una estufa rápida de fuego alto como lo hacen en el restaurante, prepararemos la salsa y el pollo por separado, luego los mezclaremos con gajos de naranja fresca justo antes de servir.

Por cierto, este platillo va muy bien con arroz blanco o integral, así que no olvides prepararlo.

Un alimento básico popular de cualquier cadena china es el arroz frito, por lo que es mejor que sea bueno, y la versión que se sirve en Panda Express ciertamente lo es. Aquí hay un truco fácil cuando necesita un lado libre de estrés y de bajo costo para sus platos principales. Pero le sugiero que cocine el arroz blanco varias horas o incluso uno o dos días antes de que planee hacer el plato terminado. Descubrí que el arroz cocido que se pide en esta receta funciona mejor cuando está frío.

En cuanto a un atajo, las zanahorias y los guisantes congelados en bolsas le evitarán la molestia de las zanahorias cortadas en cubitos pequeños, ya que las zanahorias en esas bolsas tienen el tamaño perfecto para producir un clon idéntico. Y ya están cocidos.

Ahora, ¿qué tal un poco de camarones con miel y nueces o carne de res de Beijing para acompañar ese arroz? Encuentra todas mis recetas de imitación de Panda Express aquí.

La cadena de temática sureña famosa por sus tiendas de regalos llenas de productos hechos en Estados Unidos y deliciosa comida casera también es conocida por tener un pastel de carne particularmente bueno. Este plato tiene una gran popularidad, a la altura de Chicken 'n Dumplins y Hash Brown Casserole, por lo que hace mucho que se necesita un buen truco.

Hacer pastel de carne es fácil. Lo difícil es que sepa como el pastel de carne de Cracker Barrel, que es tierno y jugoso, y está aromatizado con cebolla, pimiento verde y tomate. Intenté obtener una hogaza de carne tierna y húmeda, y una que no estuviera seca ni dura, pero mis primeros intentos fueron demasiado densos. No estaba feliz por eso, pero mi perro estaba emocionado.

Después de jugar con las proporciones de huevos a pan rallado y leche y tener cuidado de usar manos suaves al combinar todo y presionarlo en el molde para pan, el lote final fue un ganador y puedo pasárselo.

Aquí es mejor usar un molde para pastel de carne que tiene un inserto que deja que la grasa gotee hacia el fondo, lejos de la carne. Un molde para pan normal aún funcionará, pero querrá verter la grasa en el molde antes de cortarlo.

Satisfaga sus antojos de Cracker Barrel con más de mis recetas de imitación aquí.

La paleta de cerdo estofada y desmenuzada es un alimento básico de la cocina mexicana que Chipotle prepara con una mezcla simple de sabores y un ingrediente sorprendente que quizás no esperabas: las bayas de enebro. Una vez que los encuentre (son fáciles de encontrar en línea), las bayas se combinan con tomillo y hojas de laurel en un líquido para estofar que transformará su propio asado de cerdo en una belleza fácilmente desmenuzable en menos de 3 horas. Luego, puede usar sus carnitas recién clonadas en tacos, burritos o en un tazón sobre arroz y frijoles, tal como lo hacen en el restaurante.

Cuando escoja su cerdo asado, trate de encontrar uno sin demasiada grasa. Si su asado tiene una capa gruesa de grasa, recorte el exceso. Usted quiere un poco de grasa en su líquido para estofar, pero si la capa de grasa es demasiado espesa, es posible que no se deshaga por completo y obtendrá trozos de grasa en los pedazos.

A menudo se asume que la cola de cerdo es de la parte trasera del cerdo, aunque los cortes de la región posterior ya tienen un nombre: jamón. La colilla de cerdo, también conocida como colilla de Boston, se corta desde el otro extremo, la paleta superior del cerdo. Se llama "trasero" porque en la Nueva Inglaterra anterior a la Guerra Revolucionaria los asados ​​se almacenaban y transportaban en barriles llamados "colillas", y el nombre confuso se quedaba.

Hay muchas formas aceptables de formular un buen queso, pero para hacer este queso específico, los ingredientes deben ser correctos y la mayoría de las recetas de imitación parecen equivocarse. Algunas recetas hacen que uno de los pimientos y dos de los quesos sean correctos, pero casi todas las recetas que existen son un desastre del que ahora te salvaré.

Los quesos se pueden hacer con una variedad de quesos que incluyen queso fresco, asadero y Muenster, pero este queso en particular incluye un queso que probablemente no esperaba: el suizo. Ese queso tarda en derretirse, así que primero lo trituraremos, junto con el Jack. Y no necesitará engomar el queso con harina o maicena haciendo un roux porque el queso americano blanco en la mezcla contiene citrato de sodio o fosfato de sodio, aditivos que ayudan a que el queso se derrita suavemente y se mantenga así.

Los autores de recetas que piden tomates en este plato no han mirado de cerca. Esos son pimientos rojos y se asan, pelan y se siembran junto con el poblano y los jalapeños antes de cortarlos en cubitos y agregarlos a la salsa de queso. La salsa se cuece a fuego lento, nunca burbujeando, para que quede suave y cremosa.

Cuando esté listo, el queso puede parecer delgado en la sartén, pero se espesará a medida que se enfríe hasta obtener una consistencia perfecta para mojar chips de tortilla o como aderezo para tacos y tazones de burritos.

Samuel Bath Thomas emigró de Inglaterra a la ciudad de Nueva York y abrió su primera panadería allí en 1880. Ahí es donde Thomas creó el pan de sartén que algún día se convertiría en los famosos muffins conocidos por su textura rugosa cuando se divide por la mitad. Este truco para los muffins ingleses de Thomas utiliza un proceso de amasado especial para dar a los muffins los "rincones y grietas" por los que son famosos, creando cráteres en el pan terminado para que se adhieran mejor a la mantequilla derretida y la mermelada.

He visto varias recetas que pretenden recrear estos muffins, pero ninguna produce las grandes bolsas de aire que requiere un clon adecuado, además de un gran sabor y un interior perfectamente cocido. Para garantizar que los rincones y las grietas y los muffins estén bien cocidos, he incluido algunos pasos importantes.

La masa que harás aquí es como una masa ciabatta porque está muy húmeda. Entonces, en lugar de amasar la masa, la estiras y doblas varias veces sobre una superficie bien engrasada. Luego, cuando la masa dividida en porciones se haya solidificado en las bandejas para hornear durante otras 1½ a 2 horas, hornee los muffins.

Después de hornear, los muffins se cuecen en un comal o en una sartén hasta que se doren por ambos lados, luego deben enfriar. Esta es la parte más difícil. Las magdalenas estarán demasiado blandas para abrir durante al menos cuatro horas, y ahora tendrás que luchar contra la tentación de comer una. Es difícil, lo sé. Los muffins huelen muy bien y has esperado todo este tiempo, pero resiste por ahora y tu paciencia será recompensada.

Cuando los muffins hayan descansado, córtelos con un tenedor y tuestelos como lo haría con cualquier muffin inglés.

Echa un vistazo a todas mis recetas secretas de pan famoso aquí.

Imagina una galleta gigante de azúcar blanda con queso crema endulzado encima y servida tibia como si acabara de salir del horno y tienes el Pastel de mantequilla de California Pizza Kitchen, un postre delicioso descrito en el menú con cinco simples palabras: "Confía en nosotros ... solo intentalo."

Este postre es fácil de preparar en el restaurante, ya que los pasteles se preparan con anticipación y se enfrían hasta que se ordenan. Una vez que llega un pedido, el pastel se coloca durante un minuto en el microondas, luego se cubre con una bola de helado de vainilla y se rodea con cucharadas de crema batida. También puede preparar el suyo de esta manera en casa: haga sus pasteles con anticipación y luego enfríelos hasta la hora del postre. O puede servir los pasteles inmediatamente después de que salgan del horno. De cualquier manera funciona.

La construcción es fácil: necesitará cuatro moldes para pasteles de 4 pulgadas, o moldes, o cualquier cosa que pueda hornear y que tenga 4 pulgadas de ancho. Para hacer la masa, utilicé una batidora de pie con el accesorio de paleta y funcionó muy bien, pero una batidora de mano también funciona.

Creo que te va a encantar este. Confía en mí. simplemente hackearlo.

Encuentre más recetas de imitación de CPK increíbles aquí.

Descripción del menú: "Sopa cremosa de papa cubierta con queso derretido, tocino y cebollas verdes".

No se llama sopa de papas al horno porque las papas que contiene están horneadas. Se llama sopa de papa al horno porque está cubierta con queso rallado, tocino y cebolla verde, y sabe a papa al horno. Otros trucos hacky para esta receta pasan por alto ese punto y agregan más de una hora al proceso de preparación al precalentar un horno y hornear las papas, todo mientras los estómagos hambrientos gruñen al margen. Mi versión omite esa parte al agregar las papas crudas directamente en la olla con los otros ingredientes, donde se cocinan en 20 minutos, y la sopa está lista para comer en menos tiempo del que toman otras recetas solo para hacer las papas.

Además, otros clones agregan demasiada harina para espesar la sopa, ¡¾ taza! Claro, la harina es buena para espesar, pero no agrega ningún sabor, así que encontré una mejor manera. Terminé usando solo un poco de harina para hacer el roux, luego espesé la sopa principalmente con hojuelas de papa deshidratadas, que generalmente se usan para hacer puré de papa rápido. Los copos no solo hacen un gran trabajo al espesar la sopa, sino que también agregan un sabor a papa más delicioso a la olla.

Cubra su sopa terminada con queso rallado, tocino desmenuzado y cebolla verde, y cada cucharada sabrá como una papa horneada completamente cargada.

Termine su comida con un plato principal famoso del Outback como Alice Springs Chicken o Toowoomba Steak.

Chicken Pot Pie de KFC es un clásico. Está repleto de una gran cantidad de pollo desmenuzado de carne blanca y oscura, papas, guisantes y zanahorias, todo nadando en una deliciosa salsa cremosa y cubierto con una tentadora corteza escamosa. Parece más comida casera que comida rápida. Y ahora se puede hacer en casa mejor que nunca con este truco mejorado de mi receta original. La corteza ahora tiene un mejor sabor (¡más mantequilla!), Y la salsa tiene un sabor más parecido al original con la adición de más especias.

Puede prepararlos en moldes o en pequeños platos para hornear aptos para horno, o comprar moldes para pastel de aluminio reciclables que puede encontrar en muchos supermercados. Esas cacerolas tienen el tamaño perfecto para cuatro porciones individuales y facilitan la limpieza después del banquete.

Encuentre más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).

En los comerciales de Bush’s Beans, Duke, el golden retriever de la familia, quiere vender la receta secreta de la familia, pero la familia Bush siempre lo detiene. El perro está basado en el golden retriever de la vida real de la familia Bush, y la campaña, que comenzó en 1995, convirtió a Bush en el gran perro del mercado de frijoles horneados enlatados prácticamente de la noche a la mañana. Su fórmula confidencial de frijoles horneados se considera uno de los 10 secretos de recetas más importantes en los EE. UU.

Bush Brothers & amp Company había estado enlatando una variedad de frutas y verduras durante más de 60 años cuando, en 1969, la compañía creó frijoles horneados enlatados usando una receta preciada de una matriarca familiar. Las ventas aumentaron de 10 mil cajas en el primer año a más de 100 mil cajas en 1970. Y solo un año después, las ventas alcanzaron un millón de cajas. Hoy en día, Bush's produce más del 80 por ciento de los frijoles horneados enlatados que se venden en los EE. UU., Y la receta secreta de la familia sigue siendo un secreto alimenticio, a pesar de los intentos de Duke. Una réplica del libro de recetas original, sin la receta original en él (¡maldita sea!), Está en exhibición en el centro de visitantes de la compañía en Chestnut Hill, Tennessee.

Elegí hackear la versión "Country Style" de Bush’s Beans porque no creo que el sabor Original tenga suficiente, uh, sabor. Country Style es similar al Original, pero más rico, con más azúcar morena. La receta comienza remojando pequeños frijoles blancos secos en una salmuera durante la noche. La sal del agua ayuda a ablandar la piel, pero no la sumerja durante más de 14 horas o la piel puede comenzar a desprenderse.

Mis primeras versiones sabían muy bien, pero carecían del color marrón oscuro de los frijoles Bush's reales, que incluyen colorante caramelo, un ingrediente que puede ser difícil de encontrar por sí solo. Eventualmente descubrí que la salsa "dorada", Kitchen Bouquet, agregará el color caramelo oscuro necesario a nuestra versión casera de los frijoles para que se vean como si fueran reales.

Esta receta fue la número 5 más popular en 2019.Echa un vistazo a las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (n. ° 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (n. ° 2), ternera estofada a la boloñesa Olive Garden (n. ° 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (n. ° 4).

Las galletas de la marca Chesapeake de Pepperidge Farm son galletas crujientes con un ligero crujido y rellenas con varios trozos de chocolate y nueces. Una de las opciones más populares presenta grandes trozos de chocolate amargo junto con trozos de nuez, y se puede duplicar en casa con algunos giros a una de mis recetas de galletas con chispas de chocolate.

Para hacer una galleta crujiente que sea tierna y no dura, reemplacé un poco de mantequilla con manteca, reemplacé un huevo con una clara de huevo y modifiqué la proporción de polvo de hornear / bicarbonato de sodio.

Nestlé hace una bolsa de 10 onzas de chispas de chocolate amargo de gran tamaño que son deliciosas y funcionan muy bien para este clon. Si no puede encontrarlos, puede cortar un par de sus barras de chocolate amargo favoritas en trozos pequeños y agregarlos a la mezcla.

Cuando las galletas estén frías, deben quedar ligeramente crujientes y llenas de sabor. Guárdelos en un recipiente tapado en un lugar seco.

Pruebe más recetas de galletas de imitación y brownies aquí.

Un requisito de cualquier visita a Chicago es comer al menos una porción de pizza de plato hondo en la ciudad que la perfeccionó. La pizza de plato hondo se convirtió rápidamente en un alimento básico de Chicago después de que Ike Sewell y Ric Riccardo abrieron la primera Pizzeria Uno en 1943 y sirvieron un nuevo estilo de pizza abundante construido en un molde para pasteles de borde alto. La corteza de levadura estaba tierna y escamosa, como un pastel, y el queso se colocó en capas debajo de la salsa para que no se quemara en un horno caliente durante el largo tiempo de cocción.

Mientras investigaba un truco casero de esta receta ahora icónica, descubrí una técnica inesperada que no había visto en otras recetas de platos hondos. Los empleados me dijeron que las masas de pizza se cocinan parcialmente cada mañana para reducir el tiempo de espera de los clientes. Antes de que el restaurante abra cada día, los cocineros presionan la masa en una sartén y luego la espolvorean con un poco de queso rallado. Las cáscaras se hornean parcialmente y se reservan. Más tarde, cuando llega un pedido, la pizza se integra en una de las cortezas precocidas y se termina. De esta manera, los clientes obtienen su comida más rápido y las mesas giran más rápido.

Copiar esa corteza deliciosa y escamosa fue la tarea que más me tomó. Después de dos semanas de horneado, finalmente me decidí por una fórmula que era una mezcla de masa de levadura y masa de pastel e hice una corteza de plato honda perfectamente tierna, con un gran sabor que imitaba exactamente al original. Si te gusta Uno, te encantará.

Con respecto al queso: asegúrese de que su queso esté a temperatura ambiente, no frío, o puede que no se derrita por completo. Además, es mejor si compra queso por bloques y lo tritura usted mismo. El queso rallado previamente se espolvorea con maicena para que los trozos no se peguen en la bolsa y no se derrita tan suavemente como el queso rallado a mano.

Esta receta hará suficiente salsa para dos pizzas. Solo pensé que deberías saberlo en caso de que tengas ganas de hacer otro plato hondo después de que este desaparezca.

Esta receta fue nuestra # 4 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Frijoles horneados al estilo campestre de Bush (n. ° 5).

En el verano de 2020, para consternación de muchos fanáticos, KFC dejó de vender las famosas rodajas de papa que habían estado en el menú durante décadas y las reemplazó con papas fritas rebozadas.

Al igual que las rodajas, estas papas fritas están cubiertas con una masa sabrosa, pero el condimento que se usa en las papas fritas es una mezcla diferente a la que se usó en las rodajas. ¿Son estas nuevas patatas fritas mejores que las clásicas cuñas? Eso depende. Algunos pueden preferir el raro tratamiento de las cuñas con piel de comida rápida, mientras que otros pueden preferir el crujiente de estas nuevas papas fritas. A algunos no les importa y solo quieren un clon, así que aquí tienes.

El truco aquí se simplifica mediante el uso de papas fritas fritas que se encuentran en la sección del congelador de su tienda. Después de cubrir las papas fritas con este clon del empanado sazonado, rocíelas con agua y luego fríalas de 3 a 4 minutos. Eso es todo. Asegúrese de tener una botella rociadora limpia llena de agua para transformar el empanado en una masa fina que le dé a su producto terminado la misma capa crujiente que el original.

Las nuevas papas fritas de KFC están recubiertas con una mezcla que incluye cebolla, apio y zanahoria en polvo. Es fácil encontrar cebolla en polvo en la mayoría de los supermercados, pero tuve que buscar en línea apio y jugo de zanahoria en polvo. La mezcla de vegetales en polvo agrega un gran sabor, pero si desea omitir los polvos de apio y zanahoria y solo usar cebolla en polvo, la receta seguirá siendo deliciosas papas fritas de imitación.

Haga clic aquí para ver mi receta de pollo original de KFC o busque sus favoritos aquí.

Descripción del menú: "Una mezcla horneada de quesos italianos, pasta y nuestra exclusiva marinara de cinco quesos".

Hackear el famoso ziti horneado de Olive Garden no sería posible sin un clon perfecto de la popular salsa marinara de cinco quesos de la cadena. Comencé con mi truco anterior de la marinara simple para Chicken Parmigiana de Olive Garden y lo realicé con la adición de cinco tipos de queso italiano y crema espesa.

Determinar qué cinco tipos de queso están en una salsa preparada es difícil sin la ayuda de un experto, así que antes de cocinar, concentré mis esfuerzos en convencer a un mesero para que le pidiera la lista al chef ... ¡y lo entendí! La mezcla de queso que se usa aquí en la salsa proviene directamente de la cocina de mi Olive Garden local. Cuando lo pruebe, sabrá que la información era legítima.

Después de agregar la salsa a la pasta, se cubre con una mezcla de queso y pan rallado llamada "cobertura de ziti", luego se dora debajo de una salamandra (para la versión de restaurante) o un asador (para su versión). El resultado es un plato hermoso con una gran salsa y un aderezo cursi que debería satisfacer incluso a los fanáticos del ziti horneados más exigentes.

He clonado un montón de platos de Olive Garden. Mira si pirateé tu favorito aquí.

Durante décadas, Carl's Jr.ha acaparado el mercado del calabacín frito en las principales cadenas de comida rápida al servir una excelente versión empanizada crujiente y sabrosa en todos los sentidos. Ahora puedes hacer calabacines que tengan el mismo sabor, siempre que conozcas el paso secreto que se pierden otras recetas de calabacines fritos. Eso hace toda la diferencia.

El secreto es una salmuera. Descubrí que este calabacín frito sabe mejor cuando se toma un baño de agua con sal antes de empanizarlo. En 60 minutos, la sal de la salmuera es absorbida por el calabacín, esparciendo un buen sabor por todo el cuerpo. Después de la salmuera, el calabacín se enjuaga, se cubre dos veces con harina y una vez con pan rallado sazonado, y se fríe hasta obtener un hermoso color dorado.

Te estoy dando un par de opciones aquí. Puede hacer la receta completa y servirla de inmediato, o si desea servirla más tarde, puede freír el calabacín y congelarlo durante varios días. Después de eso, cuando se presenta una ocasión, un par de minutos es todo lo que se necesita para terminar el plato y servirlo. Esta receta es suficiente para una reunión pequeña, pero puede cortarla fácilmente por la mitad para un tiempo más íntimo.

Haga clic aquí para ver más recetas de imitación de Carl's Jr.

En noviembre de 2020, Taco Bell dijo "adiós" a varios elementos clásicos de su menú, incluida la pizza mexicana, una de mis favoritas desde hace mucho tiempo, y cualquier cosa que contenga pollo desmenuzado, incluido el taco suave de pollo. Pero las despedidas llorosas de los fanáticos del sabroso pollo con especias pueden evitarse si tenemos una receta buena (y fácil) para elaborar un duplicado en casa. Dado que la rápida cadena mexicana anunció los cambios con varios meses de anticipación, tuve tiempo de preparar un buen truco antes de que los tacos se fueran para siempre.

Después de cocinar el pollo de varias maneras, me decidí por escalfar los filetes en caldo de pollo, lo que los mantenía húmedos y les agregaba un gran sabor a umami. Cuando el pollo se enfrió, lo desmenucé y lo agregué a una salsa sazonada con especias y jugo de lima, y ​​condimentada con caldo de pollo con tomate Knorr.

A medida que la salsa se espese, reducirá e infundirá sabor al pollo, luego estará listo para usar en tacos, burritos, ensaladas o lo que sea. ¡Y no olvides la salsa picante!

Para una excelente sopa de tortilla de pollo que no escatima en pollo y viene con otras delicias como dos tipos de frijoles, maíz, chiles, cebolla, apio, ajo y cilantro, querrás hackear la versión abundante de Chick-fil-A . Su sopa no solo es sorprendentemente buena para una cadena de comida rápida, sino que también podría resistir las sopas de tortilla de cualquier cadena de servicio completo, y estos secretos de preparación lo guiarán a través de un clon casero perfecto.

Para los frijoles blancos, busque frijoles blancos enlatados o frijoles blancos pequeños. Los frijoles Cannellini y los frijoles Great Northern son demasiado grandes para un clon perfecto, pero si eso es todo lo que puede encontrar, todavía funcionarán aquí.

El pollo se hace de la misma manera que en mi Receta ultrasecreta de ensalada de pollo Chick-fil-A Southwest: se pone en salmuera durante cuatro horas para infundirle sabor antes de que se cocine a la parrilla. Tenga en cuenta ese tiempo de preparación adicional al planificar su sopa.

Chick-fil-A usa sabor de pollo asado natural en su versión, y podemos hacer lo mismo usando Better Than Bouillon Roasted Chicken Base que se encuentra en muchas tiendas y en línea. Ese ingrediente en particular le dará el mejor clon, pero si no puede rastrearlo, también puede usar cubos de caldo regulares.

Cubra su sopa con tiras de tortilla fritas que se venden en bolsas o simplemente desmenuce algunos de sus chips de tortilla favoritos por encima y tome una cuchara.

Popeyes ofrece dos lados con arroz: los ultra populares Frijoles Rojos y Arroz, que cloné anteriormente aquí, y este arroz hecho al estilo cajún con carne molida y especias.

Lo más probable es que la receta real de la cadena incluya molleja de pollo, pero ese ingrediente no siempre es fácil de encontrar fuera de comprar un pollo entero crudo que incluye una bolsa de menudencias dentro. Así que me propuse diseñar una receta sin ese ingrediente y los resultados fueron geniales.

El secreto del fabuloso sabor, después de todo, no se encuentra en la molleja, sino en los sabores aportados por la “santa trinidad” de pimiento verde, cebolla y sal de apio acentuada por el tomillo molido y el orégano.

Si va a hacer arroz esta noche, conviértalo en algo especial con solo un poco de trabajo extra para obtener resultados deliciosos.

¿No puedes tener suficientes Popeyes? Encuentra todas mis recetas aquí.

La Pasta Meaty Marinara, uno de los dos platos de pasta que se encuentran actualmente en el menú del gigante de la pizza, se presentó por primera vez en un truco publicitario de April Fool en 2008 cuando Pizza Hut afirmó que estaba cambiando su nombre a "Pasta Hut". Nadie se enamoró de la broma, pero sí de la pasta, y es por eso que la Pasta Alfredo con Pollo Cremoso Tuscani y la Pasta Marinara con Carne han estado en el menú desde entonces. La salsa es el gran secreto aquí, es simple y clásica, pero personalizada para producir una marinara con ese sabor distintivo de Pizza Hut. Y la receta hará pasta más que suficiente para todos.

El truco es fácil. Después de dorar la carne sazonada, la agrega a la salsa, cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, luego extiéndala sobre una libra de pasta rotini en una fuente para hornear en dos capas para que cada bocado esté lleno de sabor. Espolvoree queso mozzarella rallado por encima y derrita hasta que esté dorado debajo del asador. ¡Auge! Nadie puede resistirse. Tú gobiernas.

Esta comida simple y económica alimentará a ocho, y las sobras se guardan bien en el refrigerador durante un par de días.

También echa un vistazo a mi receta clon de Pasta Alfredo con pollo cremoso de Pizza Hut Tuscani.

Hace más de un siglo, Detroit, Michigan se convirtió en la capital mundial de los perros con chili de Coney Island, a pesar de que Coney Island no está cerca de allí. Los inmigrantes griegos que ingresaron a los Estados Unidos a través de Ellis Island adaptaron una receta para los perritos calientes que comieron mientras visitaban Coney Island, Nueva York, de camino al Medio Oeste. Cuando se establecieron en el sur de Michigan, muchos abrieron restaurantes para vender sus clones de la comida que comieron cuando llegaron por primera vez a Estados Unidos, convirtiendo a los Coney Dogs al estilo de Nueva York en un fenómeno del Medio Oeste.

Dos de los restaurantes de Coney Island más famosos de Detroit son Lafayette Coney Island y su vecino de al lado, American Coney Island. Los dos edificios eran originalmente un edificio con un solo restaurante en el interior, construido por los hermanos Gus y Bill Keros en 1915. Pero en algún momento del camino, los hermanos tuvieron una pelea y dividieron el restaurante por la mitad, justo por la mitad, y se quedó así. camino. Hoy en día, los dos restaurantes de Coney Island tienen diferentes propietarios, pero siguen siendo rivales de al lado.

Decidí que el mejor perro Coney para piratear es de Coney Island estadounidense, no solo por la profunda historia del restaurante, sino también porque pude ordenar que los perros con chili se enviaran a mi casa en un kit. Eso siempre es una buena noticia, ya que los alimentos enviados deben incluir los ingredientes y puedo ver exactamente lo que hay en el chile. Construido de la manera tradicional, un típico chili dog de Detroit Coney Island presenta un hot dog de tripa natural en un bollo blanco suave, bañado en salsa de chili, rociado con mostaza y cubierto con una pila de cebolla dulce picada. El kit venía con todo lo que necesitaba, incluida la tarrina de chile con ingredientes claramente etiquetados con los que contaba.

Con la ayuda de esa información, pude crear una salsa de chile espesa y sabrosa que puedes usar en tus perros calientes favoritos para hacer un delicioso clon. Las galletas de soda trituradas espesan el chile y la grasa extra de la carne agrega una calidad suave que imita la famosa receta de hace 100 años.

El chile debe hervir a fuego lento durante cuatro horas para ablandar adecuadamente la carne, así que planifique su aventura de clonación de perros Coney en consecuencia.

Y ahora, si anhelas papas fritas, prueba mi receta de imitación de papas fritas de Mcdonald's aquí.

"No las llame papas fritas", dice KFC sobre su lado popular hecho con papas rojas con piel en rodajas. Lo que distingue a estas papas de todas las demás es el empanado secreto hecho con una mezcla de condimentos similar a la que se usa para el pollo frito Receta original del coronel. Para lograr el crujiente adecuado, las papas se fríen, se congelan y luego se fríen nuevamente hasta que estén doradas.

Un ingrediente importante que completa el sabor es el glutamato monosódico. El glutamato monosódico es un aditivo alimentario derivado del ácido glutámico, que es un aminoácido importante que se encuentra en abundancia en la naturaleza, los alimentos y en usted en este momento. Durante los últimos 60 años de estudio y uso, el MSG no solo se ha encontrado inofensivo en cantidades normales, sino que las pruebas han demostrado que el glutamato es un mensajero químico que beneficia la salud intestinal, la inmunidad y funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Además de todo eso, imparte un sabor único que realza los sabores en otros ingredientes y hace que su comida tenga un sabor increíble. Usar MSG en su comida es, literalmente, cocinar de forma inteligente.

Otro ingrediente importante es la pimienta negra molida de Tellicherry, una pimienta negra selecta de la India. Winston Shelton, un amigo de Harland Sanders que inventó las primeras freidoras a presión de alto volumen para KFC, lo confirmó. Shelton recordó haber visto el ingrediente cuando Sanders le mostró la fórmula secreta del condimento de pollo frito que había garabateado en una hoja de papel.

Mientras filmamos el primer episodio de mi programa de televisión, Receta ultrasecreta, Winston me llevó a un lado y me susurró que la pimienta de Tellicherry es crucial para crear el regusto único de KFC. Fue un gran consejo y, afortunadamente, capturamos ese momento con la cámara y se puede ver en el programa. Más tarde, realicé una prueba de sabor de lado a lado con pimienta negra común y pimienta negra de Tellicherry y descubrí que Winston tenía razón. Si desea obtener el mejor sabor para su clon, necesitará pimienta de Tellicherry, que puede encontrar en línea y en algunas tiendas de alimentos. Asegúrese de molerlo bien antes de usarlo.

Para esta receta, solo dos papas rojas son todo lo que se necesita para hacer el equivalente a una porción grande de gajos de papas fritas, lo que será suficiente para al menos cuatro personas.

Obtenga más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

El pollo coreano es famoso por su cobertura extra crujiente y la receta de Bonchon, especialmente las alitas, es una de las mejores del mundo. La famosa fórmula de esa cadena es la razón por la que ahora hay más de 340 puntos de venta Bonchon en nueve países, incluidos más de cien en los EE. UU. Y se planea abrir más aquí en un futuro próximo.

El mayor desafío al recrear las alitas de pollo coreanas es encontrar la mezcla mágica perfecta para la masa que se fríe hasta que adquiere un color marrón dorado, y con una textura tierna y crujiente que permanece crujiente mucho después de que las alas se hayan cepillado con el sabroso glaseado.

Sabía que una técnica tradicional de doble fritura ayudaría a crear la capa crujiente que necesitábamos, pero se necesitaría un poco de prueba y error para determinar las mejores divisiones de tiempo. Las alitas se fríen, se reposan y luego se fríen nuevamente hasta que estén listas, pero aún no se ha determinado cuánto tiempo dar a cada etapa, ya que cada receta que encontré para el pollo coreano usaba diferentes tiempos y temperaturas. Algunas recetas incluso cambiaron la temperatura entre los pasos de fritura, pero descubrí que hacían que la receta fuera demasiado difícil de manejar al freír varios lotes.

Finalmente me decidí a 350 grados F con la mayor parte de la fritura hecha al frente en la etapa de par-freír. Una masa de tres ingredientes es todo lo que se necesita para unas alas doradas y crujientes, y la salsa de soja y ajo es un truco fácil que se prepara rápidamente en el horno de microondas. La versión picante se hace agregando pasta de chile rojo coreano (gochujang) y polvo de pimiento rojo coreano (gochugaru) a la receta de ajo de soja. Puede encontrar estos ingredientes en los mercados asiáticos o en línea, y si le gustan las alitas picantes, querrá agregar estos ingredientes alegres.

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El Dole Whip real es un postre no lácteo que incluye saborizantes artificiales, una pequeña cantidad de jugo de piña real y más chicles que una tienda de dulces. Todo en este helado hawaiano se combina en forma de polvo, incluido el jugo de piña en bolsas de 4.4 libras que se venden a los operadores de máquinas de servicio suave en ferias, eventos deportivos y parques de diversiones. En la parte posterior de la mezcla Dole Whip hay instrucciones para disolver el polvo en 2 galones de agua fría del grifo, luego vierta inmediatamente el almíbar en una máquina de servicio suave y presione el interruptor.

Hasta ahora, casi todas las recetas que dicen reproducir Dole Whip, incluida una compartida por Disneyland durante el brote de coronavirus, incluyen helado, para hacer lo que se supone que es un postre "no lácteo" que está bastante lleno de lácteos. Los resultados que obtenga de estas recetas pueden ser sabrosos, pero no se parecen en nada a Dole Whip porque Dole Whip es sorbete y el sorbete no se hace con helado.

Una cosa que hace que Dole Whip sea especial es su consistencia cremosa, que puede llevar a algunas personas a creer que contiene lácteos. Dole Whip crea este grosor con la ayuda de seis gomas y geles naturales diferentes: goma de celulosa, goma xantana, goma de algarrobo, goma guar, goma karaya y pectina. Además, hay una pequeña cantidad de sólidos de grasa de coco en la mezcla para ayudar a simular la grasa que se encuentra en los lácteos.

Para este truco, limité los geles a dos que son fáciles de encontrar: gelatina sin sabor y pectina. Cuando estos dos ingredientes se calientan y luego se enfrían, forman un gel similar al del Dole Whip real, y el resultado es una consistencia espesa y cremosa. Otro truco que se usa a menudo para ayudar a espesar sorbetes es el uso de jarabe de maíz viscoso para reemplazar gran parte del azúcar. El jarabe de maíz le dará cuerpo al sorbete y ayudará a atenuar el jugo ácido de piña.

Pero la mejor parte de esta receta de imitación de Dole Whip, a diferencia de la auténtica, es que contiene ingredientes totalmente naturales y está hecha principalmente de jugo de piña Dole real, además de un poco de jugo de mandarina para redondear el sabor y enriquecer el color. Este Dole Whip casero es ridículamente fácil de hacer (necesitará una máquina para hacer helados) y a los fanáticos de lo real les encantará. Además, ahora puede tener este Dole Whip de bricolaje cuando lo desee, sin necesidad de un parque de diversiones.

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La barbacoa en Jim N 'Nick's es buena comida. Pero son las irresistibles mini galletas de queso que se sirven con cada comida las que se han convertido en la especialidad de la firma de esta cadena de 40 tiendas. Las pequeñas galletas dulces se hacen desde cero todos los días en cada restaurante con los mismos ingredientes saludables que incluyo aquí.

Se puede comprar una bolsa de mezcla seca en el restaurante, pero aún debe agregar huevos, mantequilla, queso y leche, así que ¿por qué no hacer todo desde cero? Es mucho más barato que comprar la bolsa de mezcla, y las galletas salen mejor cuando usa suero de leche fresco en lugar de depender del suero de leche en polvo incluido en la mezcla seca.

Use un mini molde para muffins aquí para hacer sus galletas del mismo tamaño que las originales o use un molde para muffins estándar, si eso es todo lo que tiene, para muffins más grandes. Llevará un poco más de tiempo cocinar las galletas más grandes (las instrucciones se encuentran a continuación), pero aún así resultarán tan adictivamente deliciosas como las famosas originales de pequeños restaurantes.

Ahora, ¿qué hay para cenar? Encuentra recetas de tus platos favoritos aquí.

Descripción del menú: “Dos pechugas de pollo empanizadas con parmesano ligeramente fritas se bañan con salsa marinara casera de Olive Garden y quesos italianos derretidos. Servimos nuestro pollo a la parmesana con una guarnición de espaguetis para la cena ".

El pollo a la parmesana es un favorito de siempre y no es un plato difícil de preparar en casa. Pero para que sepa como el plato principal de Olive Garden, tendremos que seguir algunos pasos muy específicos.

El pollo de Olive Garden está salado y húmedo hasta el final, por lo que primero debemos comenzar por salmuera el pollo. Dese una hora más para este importante paso de marinado. La salsa marinara que se usa en el pollo es una especialidad de Olive Garden y ninguna salsa embotellada se compara, por lo que haremos la nuestra desde cero con tomates triturados enlatados y la fórmula a continuación.

Mientras se cocina la salsa, llenando su casa con su aroma embriagador, el pollo se empaniza y se dora. Cuando la marinara esté lista, cubra el pollo con la salsa y la mozzarella y colóquelo debajo de su asador caliente hasta que burbujee.

Con suerte, todos en su casa tienen hambre, porque la porción de cena de Olive Garden son dos filetes de pollo, y esta receta producirá un total de cuatro porciones de 2 piezas. Agregue una pequeña porción de espagueti a un lado, cubierto con más de la deliciosa salsa, y tendrá una combinación perfecta para el plato del restaurante.

¿No puedes tener suficiente Olive Garden? Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación.

Descripción del menú: “Pollo salteado, camarones, pimientos morrones en salsa picante Cajun Alfredo, parmesano-romano y fettuccine. Servido con un palito de pan de ajo tibio ".

En 1997, publiqué una receta clon de la pasta picante de pollo cajún de T.G.I Friday's porque era uno de los platos más populares de la cadena en ese momento. Pero a medida que pasan los años y los menús se modifican, los viejos platos favoritos se retiran para dar paso a nuevas y frescas ideas. A veces, los nuevos platos son giros de los viejos favoritos, como lo es esta versión mejorada de la clásica pasta de pollo picante cajún, que ahora incluye camarones extragrandes y una mejor salsa alfredo picante.

Para hacer un clon casero de este plato principal de T.G.I. El viernes comienza con una salmuera rápida para un pollo sabroso y húmedo. Prepara el pollo y la salsa cremosa en una sartén, los camarones, el pimiento morrón y el ajo en otra.

Cuando esté listo para servir el plato, mezcle la salsa con la pasta, luego colóquela en un plato y cúbrala con perejil picado y obtendrá un truco perfecto al estilo de un restaurante.

Hay mucho más T.G.I. Recetas de clones del viernes por aquí.

Lo que comenzó como un carrito de comida en el Madison Square Park de la ciudad de Nueva York en 2000 se ha convertido en una de las cadenas alimentarias de más rápido crecimiento en Estados Unidos. En 2014, Shake Shack solicitó su oferta pública inicial de acciones, y las acciones subieron un 147 por ciento el primer día de cotización. El éxito de la cadena se puede atribuir a un menú simple de excelente comida que mejora cualquier mal día, que incluye jugosas hamburguesas a la parrilla, batidos espesos y cremosas natillas congeladas.

Las natillas se hacen como el helado con muchos de los mismos ingredientes, excepto que las natillas tienen yemas de huevo para darle más sabor. Además, las natillas se hacen en máquinas de helado con paletas que se mueven lentamente para que se mezcle una cantidad mínima de aire. Las heladeras caseras funcionan muy bien para las natillas y producirán un producto terminado espeso y cremoso. Usando la proporción correcta de crema a leche y solo suficientes yemas de huevo, azúcar y vainilla, ahora puede hacer un truco idéntico de la natilla de Shake Shack, que es excelente por sí sola o cubierta con jarabes, frutas y trocitos de caramelo.

Y no olvide que las natillas saben mejor cuando están frescas. Shake Shack sirve las natillas un par de horas después de prepararlas, así que consuma las natillas de imitación lo más rápido que pueda después de batirlas.

Descubra cómo duplicar el famoso batido de vainilla de la cadena simplemente agregando leche usando la receta aquí, y vuelva a crear la jugosa Shake Shake Burger con mi truco aquí.

Fue el creador de Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza a quien se le ocurrió la idea de cocinar trozos de jarabe de arce en pequeños panqueques para un nuevo sándwich de desayuno dulce y salado que ofrece la cadena de comida rápida número uno del mundo. La idea de Tom Ryan se hizo realidad en 2003 cuando los McGriddle, con bollos de pastel a la plancha con sabor a arce, debutaron en el menú de desayuno de McDonald's y el sándwich todavía se vende como pan caliente.

Para hacer cuatro McGriddles clonados en casa, primero necesitará producir ocho tortas perfectamente redondas a la plancha que están impregnadas de dulces trozos de arce. Las recetas que le indican cómo hacer caramelos duros con jarabe de arce para este truco no le dirán que los fragmentos rotos de caramelos duros no se derriten por completo cuando se cocinan los pasteles a la plancha, lo que da como resultado un crujido distintivo que no se encuentra en el producto real de McDonald's. Además, romper el caramelo de arce duro en pequeños trozos uniformes es difícil y complicado. Mi solución fue hacer un sabroso disco de goma de arce que pudiera cortarse en cubitos cuidadosamente pequeños y espolvorearse en la masa mientras se cocina.

Solo asegúrese de usar saborizante de arce en lugar de extracto de arce para la goma de arce. El saborizante de arce tiene un sabor más intenso que el extracto y el color caramelo marrón oscuro hará que los trozos de arce parezcan jarabe para panqueques. También necesitará uno o dos anillos de 3½ pulgadas para hacer pasteles a la plancha del tamaño perfecto para sus clones.

Esta receta duplica la versión de tocino del sándwich, pero puede reemplazar el tocino con una hamburguesa hecha con salchicha de desayuno para la versión de salchicha, o simplemente ir con huevo y queso.

Obtenga más de mis recetas de imitación de McDonald's aquí.

Las páginas de información del producto de Panera Bread se refieren a un tiempo de prueba prolongado cuando se describe la característica amarga de los fenomenales bagels de la cadena, pero no se menciona cuánto tiempo. Después de varias semanas de probar diferentes métodos para preparar estos bagels llenos de canela, decidí que la mejor solución era formar los bagels y dejarlos reposar durante la noche en el frío. Al día siguiente, los bagels salieron del refrigerador no mucho más grandes, pero después de reposar durante varias horas a temperatura ambiente, aumentaron más del doble de tamaño y tenían un ligero sabor a masa madre como el original.

Las gotas de canela que van en el bagel también fueron complicadas. Necesitaba encontrar una forma de hacer trozos de canela / azúcar que estuvieran crujientes, pero no tan duros como para romper un diente. Encontré que la mejor manera era hacer dulces de canela cocidos al horno, unidos con maicena y leche y ablandados con aceite. Esta mezcla de azúcar se hornea en un molde para pan hasta que ya no burbujee, luego se enfría y se rompe en pedazos pequeños. Cuando el caramelo se rompe, gran parte se pulveriza y se convierte en polvo, que se separa de las migajas con un colador. Las migas son las gotas de canela que se usan en el bagel, y la canela / azúcar en polvo se usa para espolvorear la parte superior de los bagels justo antes de hornear.

También descubrí que hervir (hervir los bagels) con solo una cucharada de azúcar en el agua producía un bagel más marrón que hervir sin azúcar, así que esa es la técnica que estoy compartiendo aquí. Algunas técnicas requieren malta en el agua, pero el azúcar funciona bien y hace la corteza perfectamente brillante y con ampollas que se ve en la foto.

¡Panera Bread también tiene sopas increíbles! Mira si pirateé tu favorito aquí.

Durante muchos años, este plato ha sido una de las mejores opciones del menú en Maggiano's, la cadena italiana de 54 unidades de Brinker, la misma empresa que opera Chili’s Grill & amp Bar. El platillo del restaurante de $ 30 consiste en tres filetes de lomo de 2½ onzas, nadando en una fantástica salsa de crema balsámica con hongos portobello en rodajas, pero una versión casera del platillo exclusivo está a solo siete sencillos pasos de distancia, y no te dará en la billetera. tan duro como el costoso original.

Romper este plato requería un corte perfecto de la salsa, y eso vino rápidamente después de obtener información muy confiable de mi servidor / informante increíblemente útil en un Maggiano's de Las Vegas. Llamémoslo Skippy.

Según Skippy, la salsa de crema balsámica es tan simple como mezclar un glaseado balsámico dulce con la salsa alfredo cremosa de la cadena. Entonces, primero obtuve una muestra de la salsa alfredo de Maggiano y descubrí cómo replicarla. Una vez hecho esto, medí incrementos de glaseado balsámico en la salsa Alfredo hasta que el color y el sabor coincidieran con el original. El resto de la receta fue fácil.

Esta receta hará dos porciones del plato e incluye la preparación de los lomos y la salsa. Si desea completar el plato de la forma en que se sirve en el restaurante (como en la foto), agregue un poco de puré de papas con ajo al costado, usando mi truco para Puré de papas con ajo de Olive Garden.

Aquí hay un truco que podría ayudar cuando tenga ganas de hacer algo especial con esos bistecs en el refrigerador. ¿O tal vez tienes filetes de salmón ahí? No importa, esta receta funciona muy bien en ambos. Y también hace una gran salsa para pasta.

La salsa secreta Toowoomba es una variación de la salsa alfredo que Outback sirvió sobre pasta a la vez. En estos días, la salsa solo se usa para cubrir el bistec y el salmón en el restaurante, pero también puede usarla en casi cualquier tipo de pasta.

En mis primeros lotes de salsa, noté que si se agregan los camarones al principio, se ponen demasiado duros. Para resolver ese problema, salteé los camarones sazonados por separado, luego los agregué más cerca del final y salieron perfectos.

Vierta este clon de la salsa Toowoomba sobre filetes de lomo a la parrilla (o filetes de salmón) para una manera fácil de elevar su plato principal. Esta receta dará suficiente para cuatro porciones.

Si te encanta Outback Steakhouse, mira mis otras recetas de clones aquí.

No estoy seguro de por qué Einstein Bros. afirma que solo hay cuatro quesos en el nuevo Hash Brown dos veces horneado cuando los ingredientes enumeran claramente seis tipos de queso, más el queso crema. Independientemente, el Asiago, el Romano, el parmesano, el provolone y la mozzarella rallados que se enumeran allí se pueden encontrar combinados en una "mezcla italiana" en muchos supermercados, lo que facilita el comienzo de nuestro clon casero. Y no solo piense en el desayuno de estas papas con queso. Funcionan muy bien como acompañamiento para cualquier comida.

En la descripción detallada del nuevo artículo, Einstein Bros. afirma que las croquetas de patata contienen dos tipos de escamas, lo cual es cierto, pero un poco engañoso porque uno de ellos es simplemente queso crema. El otro es el queso crema de cebolla y cebollino, que podemos hacer desde cero. Combinaremos esos dos shmears en una sola mezcla duplicando el queso crema agregado a nuestra fórmula de schmear de cebolla y cebollino.

Mezcle todo y cargue los ingredientes en un molde para muffins estándar de 12 tazas con círculos de papel pergamino recortados para que quepan en el fondo de las 12 tazas. Sin estos círculos de pergamino, las papas fritas pueden pegarse y romperse cuando se sueltan. También puede usar moldes de papel para muffins, si no le importan los lados menos crujientes y estriados.

Hornee por primera vez durante 30 minutos, luego enfríe y guárdelos. Ahora tiene una docena de porciones de papas hash brown con queso que son fáciles de terminar al hornearlas por segunda vez hasta que estén crujientes. Se sirven muy bien con el desayuno o para la cena como acompañamiento con almidón junto con carne de res, pollo, cordero y muchos otros platos sabrosos.

También puede hacer bagels, sándwiches y shmears de Einstein Bros caseros. Vea si pirateé sus favoritos aquí.

Ya es hora de que Top Secret Recipes piratee uno de los bocadillos horneados más vendidos de Starbucks de todos los tiempos. Para esta imitación de pan de plátano, me decidí por una mezcla de polvo de hornear y bicarbonato de sodio para obtener una buena miga y una corteza oscura que se asemeja perfectamente a la original. Y decidí que era mejor ir en grande con el azúcar moreno oscuro, no solo por el sabor, sino también porque la melaza adicional en el azúcar moreno más oscuro desencadena un impulso de levadura útil del bicarbonato de sodio. También es importante saber que un clon preciso debe tener nueces y nueces en la mezcla, porque eso es lo que realmente contiene, según la información de ingredientes del sitio web oficial de Starbucks. Todos los demás imitadores que vi se equivocaron cuando se trataba de la mezcla de nueces, así que si quieres un verdadero clon, este es el truco para hornear.

Cloné un montón de bebidas y golosinas de Starbucks. Mira si pirateé tu favorito aquí.

Han pasado casi 100 años desde que Walter y Cordelia Knott comenzaron a vender bayas, conservas y pasteles en su puesto de frutas y verduras al borde de la carretera en Buena Park, California. El puesto de frutas y la granja de Walter Knott fueron una parada popular durante la década de 1920 para los viajeros que se dirigían a las playas del sur de California.

Pero el gran reclamo de Walter a la fama llegó en 1932 cuando cultivó y vendió las primeras moras del mundo, un híbrido de frambuesa, mora, loganberry y zarzamora. Esta nueva baya atrajo a tanta gente a la granja que agregaron un restaurante, con la receta secreta de pollo frito de Cordelia, y los Knott volvieron a encontrar el oro.

El pollo frito fue un gran éxito, y el restaurante se llenó tanto que los Knott agregaron juegos y atracciones a la granja para mantener a los clientes ocupados mientras esperaban una mesa. A lo largo de los años, la verdadera granja de bayas se transformó en un parque de atracciones llamado Knott's Berry Farm, uno de mis favoritos cuando era niño, que ahora está clasificado como el décimo parque temático más visitado de América del Norte.

Knott's Berry Farm también es una marca de deliciosas conservas, mermeladas y otros alimentos, incluidas estas fantásticas galletas de mantequilla rellenas de mermelada que a todo el mundo parece gustarle. La masa de mantequilla se coloca en forma de “c” cerrada con una manga pastelera en bandejas para hornear, luego se vierte un poco de mermelada en el centro. Necesitará una manga pastelera y una punta de estrella abierta de 1 M, además de su mermelada sin semillas favorita. Una vez que tienes todo eso, el resto es bastante fácil.

Siga este enlace para obtener más galletas de imitación, brownies y golosinas.

Descripción del menú de pasta de ternera estofada: "Salsa de carne a fuego lento con ternera tierna estofada y salchicha italiana, mezclada con pasta pappardelle con volantes y un toque de salsa alfredo, como la receta de Nonna".

Es un error suponer que una receta publicada en el sitio web de una cadena de restaurantes es la receta real de la comida que se sirve allí. He descubierto que este es el caso de muchas recetas de Olive Garden, y esta no es una excepción. Una receta de amplia circulación que afirma duplicar el clásico boloñés de la cadena en realidad se originó en el propio sitio web de Olive Garden, y si hace esa receta, se sentirá decepcionado cuando el producto final ni siquiera se acerque al verdadero negocio. No entraré en todos los detalles de lo que está mal con esa receta (¡demasiado vino, guarde un poco de eso para beber!), Pero a primera vista es fácil ver que algunos ingredientes importantes que se encuentran en las salsas boloñesas tradicionales son notorios faltan, incluyendo leche, albahaca, limón y nuez moscada.

Incorporé todos esos ingredientes faltantes en esta nueva receta de truco, modifiqué algunas otras cosas y luego probé varios métodos para estofar la carne para que salga perfectamente tierna: cubierta, descubierta y una combinación. La técnica que me decidí fue cocinar la salsa cubierta durante 2 horas, luego destapada durante 1 hora más para que la salsa se reduzca y la carne se transforme en una bomba de sabor que se puede escamar con un tenedor. Sí, viene de Olive Garden, pero esta boloñesa es mejor que cualquiera que haya tenido en restaurantes que cobran el doble, como el de Rao, donde la carne se muele, no se estofa, y te pagan por $ 30.

Como nota al margen, el menú de Olive Garden dice que el plato viene con pasta pappardelle con volantes, pero en realidad es mafaldine, un fideo más estrecho con bordes rizados (que se muestra en la esquina superior derecha de la foto). Pappardelle, que es la pasta tradicional para servir con boloñesa, es un fideo muy ancho con bordes rectos, y es más familiar que el mafaldine, así que quizás por eso el menú elude este hecho. Al final, realmente no importa qué pasta elijas. Solo debes saber que un fideo ancho funciona mejor. Incluso el fettuccine es bueno aquí.

Para el poco de salsa Alfredo que se puso en el medio del plato, elegí una salsa embotellada prefabricada para ahorrar tiempo.También puede hacer esto desde cero si lo desea (tengo un gran truco para la salsa Alfredo de Olive Garden), pero es una cantidad tan pequeña que la salsa preparada previamente en una tina fría de la sección de delicatessen o en una botella del estante funciona muy bien aquí.

Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) , Frijoles Horneados al Estilo Country de Bush (# 5).


Polenta con albahaca y tomates cherry asados

¡Polenta podría ser lo más fácil que no sabías que podías hacer! Si alguna vez revolvió una olla de sémola de maíz o vio a alguien cocinar crema de trigo, reconocerá el método en esta receta simple: caliente el líquido, agregue una harina de maíz de molido medio para formar una papilla y luego agregue más sabor.

El resultado final debe ser lo suficientemente fluido como para verterlo, y ahí es cuando debe cubrirlo con algo delicioso y jugoso, como los tomates asados, los fragantes trozos de albahaca y el Parmigiano-Reggiano salado con nueces que estamos usando. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado y un chorrito de aceite de oliva extra virgen completa el conjunto para una comida reconfortante cremosa y soleada.

Los puristas de polenta que prefieren resaltar el sabor de la harina de maíz en sí usarán agua en lugar de la combinación de caldo y mitad y mitad que se pide aquí. También puede hacer eso y reducir las calorías. Pero nos gustó la consistencia y el sabor que se logran con estos ingredientes de Pantry.

Si tiene sobras de polenta, notará que se espesa hasta un estado bastante firme a medida que se enfría. Esta es la versión de bricolaje de esos rollos de tubo de polenta que ves en los estantes de los supermercados, y te dará más formas de disfrutar la polenta: córtala en cuadrados y hornéalos, como los ñoquis a la romana, o cepíllalos con aceite y ásalos a la parrilla. en la estufa o parrilla al aire libre. Córtelos en tablas y construya una cazuela en capas. Es el poder de la polenta.

Haga clic aquí para ver fotos paso a paso y un video de esta receta.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.


Polenta con albahaca y tomates cherry asados

¡Polenta podría ser lo más fácil que no sabías que podías hacer! Si alguna vez revolvió una olla de sémola de maíz o vio a alguien cocinar crema de trigo, reconocerá el método en esta receta simple: caliente el líquido, agregue una harina de maíz de molido medio para formar una papilla y luego agregue más sabor.

El resultado final debe ser lo suficientemente fluido como para verterlo, y ahí es cuando debe cubrirlo con algo delicioso y jugoso, como los tomates asados, los fragantes trozos de albahaca y el Parmigiano-Reggiano salado con nueces que estamos usando. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado y un chorrito de aceite de oliva extra virgen completa el conjunto para una comida reconfortante cremosa y soleada.

Los puristas de polenta que prefieren resaltar el sabor de la harina de maíz en sí usarán agua en lugar de la combinación de caldo y mitad y mitad que se pide aquí. También puede hacer eso y reducir las calorías. Pero nos gustó la consistencia y el sabor que se logra con estos ingredientes de Pantry.

Si tiene sobras de polenta, notará que se espesa hasta un estado bastante firme a medida que se enfría. Esta es la versión de bricolaje de esos rollos de tubo de polenta que ves en los estantes de los supermercados, y te dará más formas de disfrutar la polenta: córtala en cuadrados y hornéalos, como los ñoquis a la romana, o cepíllalos con aceite y ásalos a la parrilla. sobre la estufa o parrilla al aire libre. Córtelos en tablas y construya una cazuela en capas. Es el poder de la polenta.

Haga clic aquí para ver fotos paso a paso y un video de esta receta.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.


¿Cómo se encuentra una canción que no conoce & # 8217t por nombre?

Paso uno: identifique lo que sabe

El primer paso para acotar su búsqueda es establecer lo que sabe. ¿Sabes el nombre del artista? ¿Conoces el género musical al que pertenece la canción? ¿Sabes cuándo salió la canción por primera vez? Más críticamente, ¿conoces alguna de las letras? Si sabe alguna de estas cosas, incluso si sólo puede recordar algunas palabras de la canción, está en una posición mucho mejor para encontrarla en línea.

Tiene dos opciones para realizar su búsqueda: una es hacer una búsqueda directa en YouTube y la otra es tratar de establecer qué canción está buscando en Google y luego cambiar a YouTube una vez que lo descubra. Dado que el motor de búsqueda de YouTube # 8217 se ejecuta completamente en Google, estos básicamente equivalen a lo mismo.

Sin embargo, recomiendo buscar en Google porque será más fácil encontrar información. sobre la canción en lugar de solo la canción para búsquedas complicadas, la información parcial es una buena base.

Paso dos: prueba algunas búsquedas básicas

Vaya a su motor de búsqueda, ya sea YouTube o Google y comience a probar algunas búsquedas básicas. Digamos & # 8217s que la canción que & # 8217 estamos buscando es & # 8220You Give Love A Bad Name & # 8221 de Bon Jovi, pero no recordamos ni el título ni el artista. Solo recordamos una frase de la canción: tiene las palabras & # 8220an angel & # 8217s smile. & # 8221 Vayamos & # 8217s a Google y escriba & # 8220an angel & # 8217s smile & # 8221 en el cuadro de búsqueda y veamos lo que obtener.

¡Oye, oye! Mire eso, hay tres canciones con ese título justo en la parte superior de la lista, junto con (¡ay!) 203 millones de otros éxitos. De acuerdo, esto será fácil de verificar. ¡Haga clic en esos enlaces y vea si son nuestra canción!

Por desgracia, comprobamos las tres, y ninguna de estas canciones, aunque contienen nuestra letra, es la canción que estamos buscando. Podríamos revisar las siguientes páginas de resultados de Google, pero claramente, & # 8220an angel & # 8217s smile & # 8221 coincide con demasiadas canciones. Tendremos que profundizar más.

Paso tres: combine sus términos

Al combinar términos, puede decirle a Google que tiene varios conceptos relacionados que desea tener en cuenta durante la búsqueda. El operador de combinación es la coma, el carácter & # 8220, & # 8221. Por ejemplo, una búsqueda de & # 8220 recetas de tomate verde libro de cocina de Mississippi & # 8221 generará alrededor de 921.000 resultados, cada uno de los cuales tendrá algunas o todas esas palabras clave. Si encierra toda la cadena de búsqueda entre comillas, Google le dará solo aquellos resultados que tengan esa cadena exacta (cero, si se lo está preguntando). Sin embargo, si usa & # 8220, & # 8221 para combinar sus conceptos, puede obtener una lista de resultados que tiene conexiones con los tres conjuntos de conceptos. La búsqueda de & # 8220 recetas de tomate verde, Mississippi, libro de cocina & # 8221 le dice a Google con más precisión lo que está buscando y obtiene mejores resultados.

En nuestra búsqueda de la canción de la sonrisa del ángel, agreguemos algunas palabras clave combinadas que puedan ayudar a Google. Sabes que la canción que estás buscando es rock and roll. Y piensas que probablemente salió en la década de 1980 porque recuerdas a tu papá cantándolo en el auto todo el tiempo en ese entonces. Dejemos que & # 8217s agregue esas palabras clave y haga una búsqueda en & # 8220an angel & # 8217s smile, rock and roll, 1980 & # 8217s & # 8221.

¡Y bam, ahí vamos! Es el primer resultado de búsqueda. Decirle a Google el período general y el género realmente le permite concentrarse en lo que estamos buscando (puede omitir la coma y Google hará un buen trabajo adivinando qué palabras van con qué otras palabras, pero mejor usar la coma).

Paso cuatro: otros operadores, palabras clave y técnicas

El operador de la cosechadora no es la única herramienta potente que puede utilizar.

Búsqueda avanzada de YouTube

Como YouTube es propiedad de Google, existen algunos operadores de búsqueda avanzada que puede utilizar para encontrar lo que busca. Éstos son solo algunos.

BANDA o ARTISTA, socio - Escriba el nombre de la banda o artista y luego asóciese para restringir la búsqueda a videos oficiales y filtrar videos de fans.

ACTOR, película - Escribe el nombre del actor y la película para ver clips, avances e incluso películas completas en YouTube.

Noticias en vivo - Escriba noticias, juegos o cualquier otra cosa que le interese y luego viva para mostrar transmisiones en vivo del tema en cuestión.

SUJETO, hoy - Escriba un tema, película, actor o lo que sea y luego un tiempo para filtrar. Por ejemplo, "Política, esta semana & # 8217" podría ofrecer una cantidad de imágenes un poco más variada que la que encontrará en la televisión, especialmente si alguien en su hogar es propenso a depender de una sola red.

SUJETO, HD o 4K - Escriba un tema y luego formatee para filtrar el contenido que no sea HD o 4K. Esto funciona para 3D y también funcionará para contenido de realidad virtual o 360.

ARTISTA, lista de reproducción - Escriba el artista y luego la lista de reproducción para compilar o encontrar una lista de reproducción existente para ese artista. Puede guardarlos o copiarlos si planea usarlos con frecuencia.

Búsqueda avanzada de Google

Los operadores de búsqueda le permiten refinar su búsqueda a detalles específicos y restringir los resultados, y son sorprendentemente poderosos cuando se usan correctamente. Aquí hay algunos que puede probar:

  • Busca un hashtag: # videosdelos90s.
  • Excluir palabras: Agrega un "-," así que "-mujeres vocalistas" para filtrar videos musicales con cantantes femeninas.
  • Solo concordancia exacta: Use marcas de voz, "Le das al amor un mal nombre" para especificar esas palabras solo en la búsqueda.
  • Palabras faltantes / comodín: Agregue "*" para buscar un comodín, por ejemplo, "El mejor * de todos los tiempos".
  • O: Utilice OR para aplicar varios filtros Hairspray rock O cantante masculino O banda O guitarra O dale al amor un mal nombre ".
  • Y: Use Y para decirle a Google que incluya cosas que coincidan con toda su lista. & # 8220Bon Jovi Y ángel & # 8217s sonrisa Y década de 1980 & # 8221
  • Grupo: utilice paréntesis para agrupar operadores. & # 8220 (la década de 1980 y Bon Jovi) ángel & # 8217s sonrisa. & # 8221
  • Usar relaciones: Utilice "relacionado" para encontrar información complementaria, "relacionado: Bon Jovi".
  • Búsqueda por año / género: Si realmente no recuerda ningún detalle acerca de la canción o el video musical, busque por videos musicales que puedan aparecer ese año y el género.

Paso 5: use Reddit u otro foro en línea

No importa en qué parte del mundo te encuentres ni cuán popular sea la canción si puedes preguntarle a todos los entusiastas de la música que viven en la actualidad. Saluda al subreddit & # 8220r / tipofmytongue & # 8221. Una colección con más de 1.3 millones de personas que están dispuestas y felices de ayudarte a encontrar la canción que te falta.

Puedes publicar cualquier cosa, desde & # 8220Necesito ayuda con una canción que tiene esta letra & # 8230 & # 8221 hasta & # 8220Hubo un video musical de mediados de la década de 2000 donde dos chicos estaban en un bar. & # 8221 Si alguien está familiarizado con lo comentarán con el nombre del artista, el título de la canción o un enlace al video musical. Utilice este subreddit para encontrar la información lírica que busca.


Otras recetas de pan que te pueden gustar

Rollos de cena rápidos suaves y esponjosos sin levadura. Los ingredientes secretos son el yogur, el aceite de oliva y la levadura en polvo.

  • Autor: zerrin
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Producir: 30 - 40 rollos 1 x
  • Categoría: Pan de molde
  • Método: Horneando
  • Cocina: americano

Ingredientes

  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1 taza de aceite de oliva u otro aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar, opcional
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • & frac12 a 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 yema de huevo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 370F (190C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  2. Mezcle bien el polvo de hornear, el yogur, el aceite de oliva, la sal y el azúcar en un tazón grande.
  3. Batir la harina para todo uso y la harina integral y agregar gradualmente la harina a la mezcla húmeda y mezclar con la mano o con una batidora de pie hasta obtener una masa no pegajosa.
  4. Forma bolitas con la masa y colócalas sobre el papel manteca.
  5. Batir bien la yema y cubrir con un cepillo la parte superior de las bolas de masa.
  6. Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

Palabras clave: sin panecillos de levadura

¿Hiciste esta receta?

Etiqueta @give_recipe en Instagram y etiqueta con el hashtag #giverecipe

Esta publicación se publicó originalmente en 2014 y se ha actualizado con un video, una nueva foto y algo de información adicional.


The Yard House tiene una bebida / postre de cerveza increíble: cerveza Framboise Lambic vertida sobre helado de vainilla, por lo que es como una cerveza de raíz flotante, con cerveza real (pero dulce y con sabor a frambuesa). Delicioso. (Nunca más querrás ningún otro tipo de postre ... a menos que prepares los brownies y helados anteriores). Puedes comprar una botella de Framboise (o melocotón o manzana) Lambic (elaborado por Lindemans Brewery en Bélgica) por menos de $ 10 en Trader Joe's, así como el helado, e impresione a los invitados a la cena con su bebida / postre creativo. (Yo también me invitaré).

Si desea tener otra bebida a mano para sus invitados sin el helado (o para aquellos de nosotros que no amamos la cerveza), pruebe esta receta para una divertida bebida de sandía con cerveza. Es como suena, con la adición de licor Rhum Clément Créole Shrubb (un ron con sabor a naranja con un poco de picante) y un poco de azúcar.



Comentarios:

  1. Lufian

    Qué palabras adecuadas ... la frase fenomenal, excelente

  2. Yozshudal

    Delirios excepcionales, en mi opinión.

  3. Fenrikree

    Y no sucede así))))

  4. Lintun

    Bueno, Nicho así ... bueno.

  5. Collyer

    Está usted equivocado. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM.

  6. Kagagis

    Es una pena, que ahora no puedo expresar - llego tarde a una reunión. Pero regresaré, necesariamente escribiré lo que pienso sobre esta pregunta.

  7. Mozragore

    Cliente plano nada.



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