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Mejor prueba de sabor de relleno comprado en la tienda

Mejor prueba de sabor de relleno comprado en la tienda


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Descubra qué relleno en caja reina supremo

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¿Tu relleno favorito está en la parte superior de la lista?

Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, los cocineros de todo el país están finalizando sus menús navideños. Justo al lado del pavo y el puré de papas está el relleno, uno de los alimentos básicos en la mesa. Hemos reunido diez de las mezclas de relleno compradas en la tienda más populares y conocidas, las hemos puesto a prueba y las hemos clasificado según el sabor, la textura y la apariencia.

En The Daily Meal, siempre ofrecemos consejos para que la cena sea rápida y sencilla, sin perder calidad ni sabor. Con el estrés del día de cocinar y tratar de pasar tiempo con la familia, ¿por qué no recurrir a una mezcla de relleno comprada en la tienda para aliviar el caos del Día del Pavo? Eche un vistazo a nuestra presentación de diapositivas y asegúrese de comprar la marca correcta (y la más deliciosa).

Algunas de las mezclas que probamos parecían rellenos caseros y estaban doradas y sazonadas con hierbas. Sin embargo, otras marcas eran blandas, blandas y secas. Algunas eran demasiado saladas y otras no lo suficientemente saladas. Los empleados probaron todos los rellenos en una degustación a ciegas para garantizar resultados imparciales.

El relleno está vinculado a una parte de su propagación de Acción de Gracias, ya que es uno de los alimentos más emblemáticos del Día de Acción de Gracias. Entonces, ya sea que esté rellenando su pájaro o sirviéndolo como guarnición, asegúrese de usar la mejor marca. Los probamos todos, los buenos, los malos y los feos, y aquí están los resultados.

Un agradecimiento especial a Julie Kang por su ayuda en este artículo.

Emily Jacobs es la editora de recetas de The Daily Meal. Síguela en twitter @EmilyRecipes.

Para más charlas sobre el pavo, diríjase a la Guía de comidas diarias para el Día de Acción de Gracias


Estas mezclas de relleno compradas en la tienda hacen que la preparación de comidas de Acción de Gracias sea mucho más fácil

Seamos realistas: hacer relleno desde cero puede suponer un compromiso de tiempo serio. Ya sea que sirva relleno junto con pavo para la cena de Acción de Gracias o como guarnición sabrosa y reconfortante durante todo el año, prepararlo desde cero puede sonido ideal, pero requiere bastante tiempo y trabajo.

Por lo tanto, en caso de que no tenga tiempo para secar esas migas de pan caseras y preparar su propio relleno sabroso, hay muchas opciones sabrosas compradas en la tienda para hacer el trabajo en un apuro. Hemos encontrado las mezclas de relleno compradas en la tienda más sabrosas que puede comprar en línea. ¡Estrésate menos!

Los críticos elogian unánimemente el abundante sabor condimentado con hierbas de este relleno clásico de Pepperidge Farm, insistiendo en que sabe y es tan bueno como casero y actúa como un "lienzo de calidad" para comenzar una comida.

Simplemente agregue verduras picadas, trozos de salchicha y su salsa favorita para una guarnición sabrosa y rápida.


Probamos algunos tipos diferentes de relleno en un esfuerzo por probar todas las diferentes variedades disponibles. Compramos las cuatro marcas en los supermercados de la ciudad de Nueva York y gastamos entre $ 2,99 y $ 6,99.

Seguimos las cuatro recetas bastante de cerca, aunque dejamos la cebolla y el apio fuera de los rellenos de Pepperidge Farm y Pacific (las únicas dos marcas que pidieron esos ingredientes). Hicimos esto con el interés de ahorrar tiempo y querer centrarnos únicamente en el relleno en sí. También queríamos mantener a todos los contendientes lo más iguales posible.


Relleno en bolsa, nunca voy a rendirte

Puedo contar las veces que he comido relleno casero en una mano. Al crecer en la casa de Whitney, el Día de Acción de Gracias siempre fue el mismo. Era semi-hecho en casa, una mezcla de recetas familiares y comprado en la tienda: pavo, salsa de arándanos en lata, demasiados guisos y relleno en bolsas. los rojo La bolsa de relleno condimentado en cubos de Pepperidge Farm fue el elemento esencial n. ° 1 de todos los años y, sinceramente, no sé si existen otras marcas. Esto no debe confundirse con la bolsa azul de & mezcla de relleno de quotherb & quot, un error que cometió mi padre un año, lo que provocó que todos entraran en pánico, que tiene trozos mucho más pequeños y se parece más a pan rallado húmedo.

Pero de todos modos, sobre mi pequeña y sucia escritora de comida, la comida favorita secreta: cubicado Relleno. Está listo en cinco minutos después de hervir a fuego lento un poco de agua y mantequilla, transformando los picatostes sazonados del Día de Acción de Gracias en un relleno esponjoso. Las instrucciones dicen que puede saltear el apio y las cebollas (¿sin zanahorias?) Juntos antes de poner el pan seco, pero mi familia de comedores quisquillosos que rara vez piensan en el sabor, generalmente se salta este paso. A diferencia de una panzanella, esta ni siquiera es ligeramente crujiente. Es tan suave como morder un trozo de Wonder Bread, pero también tiene un poco de masticabilidad que se ve reforzada, como la mayoría de las cosas, con un chorrito de salsa. Para mí, es el Día de Acción de Gracias en un bocado. Las hierbas que asocio con la fiesta gastronómica están todas presentes: tomillo, salvia, romero, ajo, cebolla y tal vez mejorana. (El sitio web de Pepperidge Farm no enumera todas las especias, pero la cebolla en polvo es definitivamente una). Es salada de la forma en que solo un producto envasado puede saberlo.

Nunca conoceré los bordes crujientes del relleno casero horneado, pero sobreviviré.

Probablemente ya sepa que esto no se mete en el pájaro; justo antes de que el pavo termine de cocinarse, mi madre de alguna manera arroja dos o tres bolsas en una olla de 6 cuartos y lo deja colgando. Luego viene su genial adición: cuando el pavo sale del horno, saca una taza o dos de grasa. El relleno está impregnado de todo el sabor del pavo y un poco de grasa, y no está demasiado empapado. ¡Es la cantidad correcta de papilla!

Como editor en Buen provecho, Sé que no debería estar elogiando el relleno en caja. los licenciado en Letras Test Kitchen no recomienda ningún tipo de relleno envasado. Tenemos una nueva receta para & quot; si no & # x27t está roto, no & # x27t arregle el relleno & quot porque un relleno casero clásico de degustación no es difícil de hacer en última instancia. Pero sabes que haría ¿Se rompería si dejara de amar las cosas compradas en la tienda? MI MADRE & # x27S CORAZÓN.


Prueba de sabor: Rellenos sin gluten

¡Para muchas personas, el relleno es la mejor parte de la comida! Pero mantenerse alejado del gluten no significa perderse esta fragante guarnición a pan. Además de hacer su propio relleno sin gluten (¡gracias, Gluten-Free Girl!), Puede elegir entre algunas mezclas compradas en la tienda.

Clasificamos las mezclas de relleno sin gluten más fáciles de encontrar según la nutrición, el sabor, la textura y el precio. En el frente de la nutrición, las cosas más importantes a tener en cuenta en el relleno son las calorías, la grasa, el sodio y la fibra (y si se elaboran con cereales integrales). Algunas notas del probador: si se le da la opción de ir a la estufa o al horno, elija el horno; obtendrá una mejor textura.

Por porción (29 g, 1/2 taza de mezcla seca): Calorías 160 (210 preparadas) Grasa 5 g Sodio 370 mg Fibra 4 g

Healthy Eats Take: Esto gana por lo más fácil de armar. La mezcla de relleno incluye trozos de apio y champiñones deshidratados, así como grasa de pollo, por lo que todo lo que necesita hacer es agregar agua y mantequilla derretida. Dado que las verduras ya están en la mezcla, se notan menos y el sabor general es una nota: sal. Sin embargo, este tiene la mayor cantidad de fibra, posiblemente debido a la inclusión de verduras en la mezcla.

Por porción (28 g, aproximadamente 1/2 taza de mezcla seca): Calorías 120 (190 preparadas) Grasa 4.5 g Sodio 480 mg Fibra menos de 1 g

Healthy Eats Take: Este fue, con mucho, nuestro favorito: la textura era liviana y esponjosa, y dado que esta requiere que se hornee, tenía un exterior crujiente agradable y un relleno suave. El sabor también era muy bueno, más matizado que el relleno del Trader Joe, aunque todavía bastante salado.

Por porción (45 g, 3/4 taza de mezcla seca): Calorías 190 Grasa 7 g Sodio 190 mg Fibra 3 g

El sabor en este fue suave, aunque ganó puntos por tener la menor cantidad de sodio de las mezclas. En cuanto a la textura, era un poco pesado y se rompía fácilmente. ¡Es una pena, porque gana en nutrición! La mezcla de harina integral utilizada en los picatostes incluye mijo, garbanzos y sorgo, lo que le da a este relleno la mayor cantidad de fibra. Además, es una buena opción para evitar otros alérgenos potenciales (sin lácteos, huevos o soja).

Por porción (45 g, 1/2 taza de mezcla seca): Calorías 130 Grasa 1 g 210 mg de sodio, 4 g de fibra

Este se ata con la mezcla de TJ para mayor comodidad, por lo que es tan fácil como hervir agua, agregar la mezcla de relleno y remover hasta que se absorba el agua. El sabor es fuertemente herbáceo, con un prominente sabor a salvia, y tiene un perfecto equilibrio de sal. La textura es muy suave, sin embargo, se deshace con demasiada facilidad en la boca.

Por porción (14 g, 1/2 onza): Calorías 60 Grasa 1 g Sodio 150 mg Fibra 0 g

Savory Stuffing de Aleia tiene la mezcla de especias más fragante del grupo. Para preparar este relleno, hay más trabajo de preparación: cortar zanahorias, cebollas y apio para derretir mantequilla, agregar caldo y hornear todo, pero el resultado es súper sabroso (aunque un poco salado). Sin embargo, no se deje engañar por los bajos valores nutricionales: el tamaño de la porción en el paquete es la mitad de las demás, además de que agrega 5 cucharadas de mantequilla a la mezcla. Elaborado con harina de arroz, también carece de fibra. Pero este es el que derrocharíamos como un regalo. La textura es ligera y esponjosa, con crutones crujientes y muy distintos en la parte superior.


Cómo arreglar el relleno comprado en la tienda

¿Quién dice que el relleno envasado no puede ser delicioso? Obtenga el mismo gran sabor y sabor del relleno casero con el beneficio de acceso directo de usar un relleno comprado en la tienda agregando una de estas opciones fáciles a continuación. O agregue uno de estos toques especiales a su propia receta de relleno casero favorita para una versión aún más sabrosa.


Viste tu relleno empaquetado comprado en la tienda con una de estas adiciones:

  • 1 libra de champiñones en rodajas salteados con sal, pimienta y ajo picado
  • 1/2 taza de cada uno de arándanos secos y nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 1 taza de zanahorias picadas, apio picado y cebollas picadas salteadas en aceite de oliva hasta que estén tiernas
  • 1 libra de salchicha italiana picante, sin tripa y dorada (la salchicha de pavo es una opción más ligera)
  • 3 peras o manzanas frescas (agrias), sin piel, sin corazón y en trozos
  • 1 taza de pasas, también reemplazando el líquido que pide la receta con jugo de manzana

Use más o menos según su gusto personal y el tamaño del lote que prepare. Las cantidades anteriores son para una receta que alimentará a 6-8 personas.


Me di cuenta un poco tarde de que se suponía que debía secar el pan durante uno o dos días, pero lo tiré al horno a 300 grados Fahrenheit durante 15 minutos y aún así se endureció muy bien.

En general, esta receta tuvo un proceso similar a las otras dos, desde hacer el pan de maíz y deshidratar los otros carbohidratos hasta saltear las verduras.

La receta me indicó que agregara 6 tazas de caldo a las verduras salteadas, luego vierte esta mezcla en los cubos de pan hasta que estén empapados a mi gusto.

Preferí este enfoque, ya que era más fácil de controlar y evitar que el relleno se empapara.

Mi relleno tardó unos 40 minutos en el horno en lugar de los 20 a 30 minutos que requería la receta, pero el tiempo extra ayudó a lograr una parte superior dorada y crujiente.


Prueba de sabor: Mezcla de relleno

Las mezclas de relleno empaquetadas de ambos tipos residen en el pasillo de pan de la tienda de comestibles y mdash y, sin duda, agilizarán su preparación en el gran día. ¿Pero realmente tienen un sabor casero? Para averiguarlo, 17 evaluadores ofrecieron sus servicios, probando 13 marcas disponibles a nivel nacional en dos categorías, pan clásico de hierbas y maíz, elaborado de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta y en la parte superior de la gama (si desea que su relleno tenga una parte superior crujiente, prepárese, luego hornee por 15 minutos en un horno a 350 ° F). A continuación, las mejores mezclas para llenar a su familia en esta temporada navideña:

Primer lugar (hierba clásica)

Mezcla de relleno de hierbas saladas para estufa ($ 2 por 6 onzas) fue el que complació al paladar en esta categoría. A los catadores les encantó la textura suave y húmeda con "un poco de crujido", como dijo uno, y encontraron los condimentos "bien equilibrados", señaló otro. También obtuvo altas calificaciones por su apariencia, con una variedad de hierbas coloridas y de aspecto fresco.

Primer lugar (pan de maíz)

Mezcla de relleno de pan de maíz orgánico de Arrowhead Mills ($ 3 por 10 onzas) ganó la medalla de oro en nuestra segunda categoría. Aunque está listo en menos de 10 minutos, podría haber pasado por hecho en casa, comentó un voluntario, gracias a su "agradable sabor a hierba" y su textura "esponjosa y húmeda". El "delicioso aroma", dijo otro degustador, aseguró la victoria.


Prueba de sabor de relleno de Acción de Gracias

Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, decidí probar algunos paquetes de relleno comprados en tiendas comunes para decidir cuál es el mejor. Probé seis marcas diferentes que estaban disponibles en nuestro supermercado local, Smith's, que son parte de las tiendas de la marca Kroger. Los seis rellenos diferentes que probé son: Relleno en cubos y clásico condimentado con hierbas de Pepperidge Farms, Relleno tradicional y en cubos de la Sra. Cubbison, Relleno de pavo en la estufa y Mezcla de relleno con sabor a pavo Kroger. Todos estos rellenos se hicieron para estar solos y no en realidad "embutidos" en un pájaro. Crecí con relleno independiente (sin que me metieran en el pájaro y luego me sirvieran), así que prefiero el relleno independiente. No me gusta el relleno empapado / grasoso, por lo que meterlo en el pájaro no es uno de mis favoritos. Además, al rellenar el ave, la temperatura interna del relleno debe alcanzar los 165 grados para estar seguro, lo que generalmente hace que el pavo se cocine demasiado y se seque.

Seguí las instrucciones del paquete sobre cómo hacer cada marca y usé caldo de pollo. No agregué ningún otro ingrediente como apio, nueces o frutas y simplemente usé la cantidad de líquido necesaria para hacer cada uno menos mantequilla o margarina. Hay una clara diferencia que noté de inmediato. Los condimentos y aromas eran muy diferentes de una marca a otra. El paquete de plástico de la Sra. Cubbison que contenía el pan rallado sazonado no se abría con mis tijeras de cocina y tuve que usar un cuchillo para abrir la bolsa de plástico. Todas las demás marcas que probé se abrieron bien con mis tijeras de cocina.

Comencemos con el relleno de la Sra. Cubbison. Me sorprendió la poca cantidad de caldo de pollo que indicaba el paquete. Usé 1 1/2 tazas de caldo de pollo por paquete según las instrucciones. El relleno estaba extremadamente seco y carecía de un sabor significativo. Este relleno es definitivamente uno que probablemente debería usarse para rellenar el pavo en lugar de servirlo como un lado independiente. Tengo que decir que esta marca fue la que menos me gustó de todas las que probé. Estaba seco y le faltaba sabor en comparación con los demás.

El relleno de Pepperidge Farm (ambos probados) era un poco mejor y tenía una diferencia visual significativa entre sus marcas de relleno en cubos y tradicionales. La marca de relleno tradicional era "blanda" y no tenía un buen atractivo visual. Además, el pan utilizado se parecía más a “migajas y corteza” que a pan picado como los demás. Este relleno era en general soso y seco también. Lo más probable es que este relleno se rellene mejor en el ave que si se sirve como guarnición independiente.

Stove Top Turkey Stuffing Mix tenía el mejor atractivo visual para un relleno independiente. Era muy aromático cuando se abrió el paquete. Simple de hacer y sabroso, esta marca de relleno tiene mi voto como la mejor marca de relleno independiente.

La mezcla de relleno con sabor a pavo de Kroger se parece y huele mucho a relleno de estufa. Estas similitudes me hacen pensar que Kraft empaqueta el relleno Kroger bajo la etiqueta Kroger. Hay una pequeña diferencia entre los dos tanto visualmente como de condimento, pero es un segundo cercano a Stove Top Turkey Stuffing Mix.

Mientras estaba en el aire, Mary Nickels se mostró inflexible sobre su disgusto por el relleno de la Sra. Cubbinson y eso estaba al final de su lista. Stove Top Turkey Stuffing o la mezcla de relleno con sabor a pavo Kroger como un segundo cercano.

En general, el relleno es una elección personal, pero hay una clara diferencia entre las marcas de relleno. Sin la adición de ningún otro ingrediente, Stove Top Stuffing obtuvo claramente la mejor puntuación en nuestra prueba de sabor. Sé que hay recetas de rellenos caseros por ahí que puedes jurar y no tengo ninguna duda de que son deliciosas. Ya sea que elija rellenar el pavo con su relleno o con una marca de relleno comprada en una tienda, asegúrese siempre de cocinar todo a la temperatura adecuada para asegurarse de que sea seguro comerlo. Mantenga siempre fríos los alimentos fríos y calientes los alimentos calientes. Si alguna vez ha tenido una enfermedad transmitida por alimentos, no es divertido y vale la pena cocinar a temperaturas apropiadas de 165 grados Fahrenheit, manteniendo fríos los alimentos fríos y calientes los alimentos calientes.


Los mejores platos de Acción de Gracias comprados en la tienda

Por mucho que desee hacer una comida completamente casera, a veces tiene que tomarse un respiro (oye, la vida pasa). Estos platos son tan buenos que la gente rogará por la receta y mdashit es tu decisión si les muestras la caja de la que provienen.

Solo cuenta todas las veces que alguien dice: "¡No puedo creer que te hayas tomado tantas molestias!" mientras cargan sus servilletas de cóctel con tres o cuatro de estas mini quiches. Todo el mundo devorará los quesos de tocino y queso y es posible que incluso los más quisquillosos coman a escondidas un poco de verduras con la variedad de queso suizo y espinacas.

Dónde encontrarlos: La mayoría de las principales tiendas de comestibles y minoristas a granel, como Sam's Club y Costco

Ya sea que prefiera puré de papas con infusión de ajo o tradicional, no puede equivocarse con Bob Evans. Estas papas son tan ricas y cremosas que algunas personas nos han dicho que dejaron de hacer papas caseras por completo.

Dónde encontrarlos: Tiendas de comestibles

Si la idea de quitar la grasa de la grasa del pavo hace que tus labios se curven de disgusto (¡es una reacción involuntaria! ¡No puedes controlarlo!), Prueba esta versión prefabricada, que no es tan salada como la mayoría de las marcas en frascos.

Dónde encontrarlo: Supermercados Publix

Este kit de ensalada incluye col rizada, espinacas y brócoli rallado, que puede mezclar con los paquetes incluidos de queso parmesano y romano rallado, crutones de ajo y aderezo César, para un entrante instantáneo sofisticado. Te apetece ahora.

Dónde encontrarlo: Tiendas de comestibles

Boston Market anunció recientemente que sus ventas de Acción de Gracias se han disparado un 100 por ciento en los últimos cinco años, y después de probar la cazuela de camote de la marca, podemos ver por qué. Está mezclado con melaza y cubierto con malvaviscos tostados y un streusel de azúcar morena que podría resistir la receta probada y verdadera de su abuela.

Dónde encontrarlo: Boston Market

Este macarrones con queso meloso y pegajoso es tan espeso y cremoso como la variedad casera y, sinceramente, no tiene que gastar $ 14 en queso y molestarse en hacer una bechamel.

Dónde encontrarlo: Tiendas de comestibles

Puede hornear estos nudos pastosos directamente en su paquete de papel de aluminio, luego meterlos en la canasta de pan y servir. No se trata de levadura, picar ajo ni nada. ¡Yasss!

Dónde encontrarlo: Walmart

Esta sopa aterciopelada sabe igual que la versión que puedes encontrar en los cafés de la cadena, pero puedes encontrarla en la sección refrigerada de la tienda, lo que te ahorra un viaje.

Dónde encontrarlo: Tiendas de comestibles

La corteza imperfecta parece totalmente casera, la codiciada combinación de sabores y mdasha mezcla de manzanas, queso crema, canela, azúcar y almendras en rodajas y mdash hace que parezca que fue entrenado por la mismísima Barefoot Contessa. Limpia un poco de harina en tus mejillas y nadie será más sabio.

Dónde encontrarlo: Comerciante Joe

Simplemente tome una bolsa de papas fritas mientras recorre la tienda de comestibles, y estará listo para un aperitivo asesino de Acción de Gracias.

Dónde encontrarlo: Supermercados, Target, Walmart

La caja roja es universalmente conocida por una razón, parece que & mdashit ganó recientemente una prueba de sabor de relleno en caja, superando a las mezclas de Pepperidge Farm, Whole Foods, Trader Joe's y más.

Dónde encontrarlo: Tiendas de comestibles

¿Quién puede resistirse a querer probar el famoso pastel de camote de Patti LaBelle, especialmente después de esta revisión inolvidable? (Advertencia justa: puede ser difícil de encontrar y mdashWalmart informó que vendió un pastel cada segundo durante las 72 horas posteriores a la viralización del video de revisión).

Dónde encontrarlo: Walmart

No engañará a nadie con el hecho de que este plato es casero, pero es un alimento básico de Acción de Gracias por una razón. Su mesa se sentirá como si le faltara algo sin ella, y este año, puede impresionar a todos con la verdadera razón por la que la etiqueta de la lata parece estar al revés.



Comentarios:

  1. Jaydee

    current rate is small))

  2. Reynard

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, habla.

  3. Richard

    un blog es solo una parte de la vida, y cuando no hay tiempo para escribir en un blog, significa que todo el tiempo se dedica a otras cosas no menos agradables.

  4. Tojajind

    por favor perifrase

  5. Sadek

    En mi opinión se equivoca. Escríbeme por PM, hablamos.



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